Kahverengi Balık Kafalı Tencere - Yemeği
1. Malzeme seferberliği: bir balık kafası, bir asimetrik kesilmiş patates, soğan, yeşil biber, domates ve bir kaşık köri tozu
2. Balık başı marine edilir (tuz, eski şarap) ve ardından mısır nişastası ile eşit şekilde silinir
3. Altın kahverengi olana kadar (kızartması da işe yarar) her iki taraftan da kızartın
4. Yağı başka bir tencereye koyun ve patatesleri yarı pişene kadar karıştırın
5. Soğanı eklediğinizde aroma tamamen ortaya çıkacaktır. Bu sırada biraz yemeklik şarap veya eski şarap ekleyebilirsiniz.
6. Kahverengi jel tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
7. Kızarmış balık kafasını ekleyin ve su ekleyin. Aynı zamanda baharat (biraz tuz, şeker, tavuk tozu ekleyin)
8. Domatesleri, yeşil biberleri ekleyin ve 15 dakika pişirin
9. Çorba koyulaşana kadar ocağı kapatın
