Yoğurtlu Kek - Yemeği
1. Yumurta sarısını yumurta akından ayırın ve su ve yağsız bir leğene koyun. Tüm malzemeleri hazırlayın, yoğurdu ve yağı yumurta sarısına dökün ve iyice karıştırın. Biraz mısır nişastası ekleyebilirsiniz, ancak eklemedim (sol alt köşe, genellikle süpermarkette satın aldığım sabah yoğurdu olan yoğurt, diğer markalar iyi)
2. Yumurta beyazlarını çırpmak için beyaz şekere ekleyin (iki veya üç kez bölün) ve hafif köpürene kadar çırpın (yani, tencereyi ters çevirin, yumurta beyazları dökülmez, çırpma teli kullanılması önerilir, uzun süre manuel çırpma)
3. Birinci adım tamamlandıktan sonra (yani yumurta sarısı yağa ve yoğurda ilave edilir), çırpılmış yumurta beyazlarını iki porsiyon halinde ekleyin. (Yukarı aşağı karıştırmaya dikkat edin, çırpma teli kullanmayın, köpüğü giderilirse kek gönderilmez, el ile karıştırmak en iyisidir)
4. Fırınınızın düşük konfigürasyonu nedeniyle kalıba dökün (sekiz inç), böylece sıcaklık önyargılı olur. İki kez pişirdim, ilk kez 160 derecede 30 dakika, çok pişmemişti. İkinci kez, yaklaşık 135 derece, 20 dakika
5. Bitmiş ürün hala çok lezzetlidir.
