Ev yapımı kızarmış domuz eti - Yemeği
Domuz göbeğini parçalara ayırın, boyutu kişisel tercihinize kalmış
Eski zencefili dilimleyin, iki kuru biberi dilimler halinde kesin, biraz rezene yaprağı, yıldız anason ve tarçın, kaya şekeri
Tencereye biraz yağ koyun, piştikten sonra domuzun göbeğini dökün ve tavada kızartın.İşlem sırasında domuz göbeği bol miktarda yağ üretecektir.Oldurup erişte yiyebilir veya kızartabilirsiniz. 10 dakika sonra et kurur, böylece fazla yağlı olmaz.
Malzemeleri dökün ve soteleyin
En düşük ateşe getirin, kaya şekeri ekleyin, bir dakika karıştırın, ardından biraz soya sosu ekleyin
Domuz göbeğine su ekleyin, ardından bir kaşık tuz ekleyin, kaynatın, orta ateşte çevirin ve yavaş yavaş pişirin. 20 dakika kaynattıktan sonra tadı denemek için açabilirsiniz. Uygun değilse uygun şekilde ekleyin. Şahsen tatlılık gibi, biraz daha tatlı hale getirin
40 dakika sonra tüm su kaynar ve tavada sadece yağ ve et vardır, böylece tavaya başlayabilirsiniz.
Tava kaplamaya hazır, kişniş varsa üstüne ekleyebilirsin Bu eriyen bir tat değil kavurucu kokulu, yumuşak ve mumsu bir tadı.Gerçekten hoşuma gidiyor çünkü erken dönemde kavurucu kuru olduğu için hiç yağlı değil.
