Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Yumurta sıvısı
50 gram
Süt
110 ml
Aksesuarlar: şeker 40g tereyağı 20g maya 3g domuz ipi uygun tuz 2g susam tohumları biraz salata sosu
Domuz ipi ekmeği uygulaması 1 Ekmek makinesine tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyun, yoğurma programını başlatın ve 15 dakika yoğurun. Ardından tereyağını ekleyip 15 dakika daha yoğurun.
2 Filmi çekene kadar yoğurun.
3 Yoğurulmuş hamuru örtün ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
4 Hamuru çıkarın ve havayı boşaltmak için elle yoğurun, hamuru porsiyon başına yaklaşık 50 gr'a bölün ve 15 dakika dinlendirin.
5 Sonra uzun bir şeridi yoğurun ve ezin, oklava ile düzleştirin ve oval bir şekil oluşturun.
6 Domuz ipini ekleyin ve az miktarda salata sosu ile sıkın.
7 Ovalin bir ucundan yukarı doğru yuvarlayın.
8 Her şeyi hazırlayın ve bir fırın tepsisine koyun.
9 Bitmiş hamuru fırına koyun ve doğal olarak orijinal boyutunun yaklaşık 2-2,5 katı fermente etmesine izin verin, daha sonra fermente ekmek hamurunu yumurta sıvısı ile hafifçe fırçalayın ve biraz susam serpin.
10 Fırını 190 derecede 10 dakika önceden ısıtın, fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
- Turplu Buharda Pişirilmiş Yağlı Sosis
-
- Peynir ekmek
-
- Hokkaido Tost
-
- Xylitol Tuna Yoğurtlu Ekmek
-
- Brokoli ile Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Domates ve Yumurta Çorbası
-
- Matcha kek sandviç ekmeği
-
- Havuçlu tavada kızartılmış lahana
-
- Muhallebi ekmeği
-
- Elmalı turta
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Çin wolfberry ve hünnap keki
