Chaoyin hipster: Chaoshan ginkgo yuba ve domuz göbeği çorbası - Yemeği
"Domuz göbeği protein, yağ, inorganik tuzlar ve diğer maddeler içerir, eksikliği yenileyici, dalak ve mideyi canlandırıcı etkiye sahiptir. Ginkgo protein, yağ, vitamin ve mineraller içerir ve eser miktarda hidrosiyanik asit içerir. Çiftçiler var "Büyükbaba ağaç yetiştirir, torun meyve yer." Kadim bir şiir ağaçlarını tasvir eder, "Büyük ağaç ejderha tabağının efendileriyle buluşacak ve duman ve bulutlar yüzen tepeleri, yapraklı bir nilüfer koltuğunun şeklini ve salyangoz başının kalitesini kaplayacak. " Ginkgo yuba ve domuz göbeği çorbası nemlendirme ve nem alma, soğuğu dışarı atma ve mideyi ısıtma, akciğer qi'yi azaltma, öksürük ve astımı hafifletme etkilerine sahiptir.İçmek en çok bahar sağlığı için uygundur.İçmek fiziksel ve zihinsel sağlığa faydalıdır: Chaoshan Ginkgo yuba ve domuz göbek çorbası. " Malzemeler
- Domuz göbeği 900 gram
- Yuba 30 g
- ginkgo Doğru miktar
- Shimizu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz göbeğine uygun miktarda mısır nişastası ve tuz ekleyin, ovalayın ve yıkayın, üç ila beş kez tekrarlayın, ardından temizleyin ve parçalara ayırın, daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun.
-
2 Sonra bir bıçağın arkasını kullanarak biberleri doğrayın ve bir kaba koyun.
-
3 Tencereye uygun miktarda su koyup haşlayın, domuz göbeği, ginkgo, yuba ve doğranmış biberi ekleyin, eşit şekilde karıştırın, tencerenin üzerini kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve iki saat orta-kısık ateşte çevirin.
-
4 İki saat sonra tencerenin kapağını açın ve uygun miktarda tuz ekleyin Kokulu ve besleyici aile çorbası pişirilmeye hazırdır.
