Malzemeler
Yumurta
4 gram
Süt
35 gram
Mısır yağı
30 g
Düşük glütenli un
60 gram
Pudra şekeri
50 gram
Yardımcı maddeler: 2 kutu yaban mersini, ksilitol, uygun miktarda hayvansal çırpılmış krema, 360 gram pudra şekeri, 30 gram nane yaprağı, 3 adet
Yaban mersini kremalı kek nasıl yapılır 1 Yaban mersini yıkayın ve süzün, yarısı kullanım için ve yarısı yabanmersini sosu için
2 Yaban mersini bir şurup haline getirin, bir tencereye koyun ve orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak ısıtın.
3 Yavaşça koyulaşınca ksilitol ekleyin, koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin, ocağı kapatın ve bir kenara koyun.
4 Yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın, yumurta sarısına mısır yağı ve sütü ekleyin, iyice karıştırın, düşük glütenli una eleyin ve iyice karıştırın
5 Yumurta akı, şeker ve sert köpürene kadar çırpın
6 Yumurta sarısı ezmesi ve yumurta akını ayrı porsiyonlarda karıştırın
7 Kalıba dökün, büyük kabarcıkları sallayın
8 Orta fırın seviyesi, 160 derece, 40 dakika
9 Pişen kek ters çevrilir ve soğutulur ve üç dilim halinde kesilir.
10 Krem şanti, şeker ve 6,7 puana kadar çırpın
11 Yaban mersini sosu ekleyin
12 Dekorasyon seviyesine göndermeye devam edin
13 Dekorasyon masasına bir dilim kek koyun
14 Biraz krema sürün
15 Uygun miktarda taze yaban mersini koyun ve ardından boşlukları doldurmak için bir kat krema koyun
16 Bir dilim kek koyun ve önceki işleme devam edin
17 Son olarak, kremayı etrafa sürün ve
18 Kalan kremayı bir çiçek torbasına koyun ve çiçekleri sıkın.
19 Yaban mersini sosu olmadan uygun miktarda krema çırpın, çiçekleri sıkın ve ikiye bölünmüş yaban mersini ve nane yapraklarıyla süsleyin.
-
- Lahana turtası
-
- Meyveli Köpüklü İçecek
-
- Kızarmış pirinç keki
-
- Papaya Kupası
-
- Tatlı patatesli kurabiye
-
- Kıyılmış Karides ve Havuç Çorbası
-
- Naneli Yapışkan Pirinç Keki
-
- Buz erik sosu
-
- Mantarlı Yeşil Biber
-
- Nane beyazı
-
- Jambon ve Kişniş Yulaf Lapası
-
- Unlu kek
