Şeftali ve Soslu Tavada Kızartılmış Tavuk - Yemeği
"Bu yemeği yapmak istiyorum aslında iki yıl önce akşam yemeğine çıkmış olmamdan kaynaklanıyor. Şeftali çekirdekli kızarmış tavuk sipariş ettim. Yediğimde şeftali çekirdeklerinin çoğunun hala aromalı olduğunu gördüm. Kocam ileride sipariş vermeyeceğimizi söyledi. Bu tür bir yemek, ceviz çekirdeğini bozmak çok kolay diye düşündüm, bu yemeğin yapımı aslında çok kolay, kendi başıma yapmalı ve denemeliyim.Restoranda yemeklerin de lezzetli doğranmış at nalı içerdiğini hatırlıyorum. Bugün sabah pazarına gittim ve bir at nalı satıcısıyla karşılaşmadım. Et ve sebzeleri birbirine uydurmak ve güzel bir renge sahip olmak için biraz yeşil biber koydum ki bu da iyi. Şeftali çekirdekleri için şeftali çekirdeklerini kabuklu cevizle soymayı seçtim. Hiçbir şey bozulmadı. Fırında pişiriyorum. Yediğimde tadı harika ve lezzetli. Şimdi hafızam daha da kötüleşiyor. Beynini yenilemek için daha fazla ceviz ye! Aksi takdirde çılgın olacaksın! Hey! " Malzemeler
- tavuk göğsü 350 g
- ceviz 200 g
- dolmalık biber 80 g
- Mısır nişastası 10 g
- Mısır yağı 40 g
- Tatlı erişte sosu 50 gram
- Arpacık soğanı 10 g
- Yumurta akı 30 g
- Şeker 15 g
- zencefil 10 g
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- patlamak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tavuk göğsü, dolmalık biber, ceviz, tatlı şehriye sosu, yeşil soğan, zencefil, yumurta hazırlayın
-
2 adet kabuğu soyulmuş ceviz içi
-
3 Önceden ısıtılmış 190 derece fırına koyun ve 10 dakika pişirin, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
-
4 Tavuk göğsü doğrayın, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere dolmalık biberi doğrayın
-
5 adet doğranmış tavuk, mısır nişastası ve bir yumurta akı ekleyerek elle kapın
-
6 Wok'u ısıtın, mısır yağı ekleyin ve küp küp doğranmış tavuğu karıştırarak kızartın.
-
7 Tavuğu rengini değiştirene kadar karıştırın
-
8 Orijinal tencereye biraz mısır yağı ekleyin, ardından tatlı erişte sosunu ekleyin ve kızartın
-
9 Bir çorba kaşığı şeker ekleyin ve kavurmaya devam edin
-
10 Sonra doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, eşit şekilde kızartın ve güzel kokulu
-
11 Tavuk ekleyin
-
12 Sonra doğranmış dolmalık biberleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
13 Son olarak kavrulmuş şeftali çekirdeklerini ekleyin
-
14 Tencereden çıkmak için eşit olarak karıştırın
