1 Bambu filizlerini ortadan kesin, yıkayın ve haşlayın.
2 Siyah mantarı bir gün önceden ıslatın ve beyazlatın.
3 Havuçları bıçakla kesin ve haşlayın. Tendonları çıkarmak için kar bezelyelerini yıkayın ve suda haşlayın.
4 Yağı kaynatın, önce havuçları koyun ve hızlı bir şekilde karıştırın, ardından bebek mısırı, kara mantarı, tuzu ve tavada kızartın ve son olarak kar bezelyelerini koyun, birkaç kez karıştırın.