Tavuk Baget Pizza - Yemeği
1. Birincisi, önce tavuk butlarını kızartmaktır (Şekil 1-3). Tavuk bacaklarını kemikle.
2. Tarttıktan sonra parçalara ayırın, Koke 100 barbekü malzemelerini ve suyunu orana göre ayarlayın ve 24 saat (en az 5 saat) marine edin.
3. Marine edilmiş tavuk butlarını kalay folyo kaplı bir tavaya 200 derecede yaklaşık 15-20 dakika koyun.
4. İkincisi, turta kabuğu yapmaktır (4-6 adım diyagramı). Pizza kabuğundaki malzemeleri tercihen tamamen genişletilmiş aşamaya kadar eşit şekilde karıştırın.
5. Boyutu iki katına çıkarmak için sıcak bir yerde fermente edin. (Yaklaşık 2 saat).
6. Mayalanmış hamur havalandırıldıktan sonra 15 dakika bekletin, bir kabuk haline getirip yağlanmış bir pizza tavasına yayın.
7. Üçüncüsü, hamur ıslatıldığında dolguları hazırlamaktır (Şekil 7-9). Bu sefer yaptığım dolgular ağırlıklı olarak kavrulmuş tavuk butları, mantarlar, soğan ve biberden oluşuyor.
8. Mantarları kestikten sonra suda haşlayın ve kağıt havluyla kurulayın.
9. Soğan ve yeşil ve kırmızı biber sırasıyla şeritler halinde kesilir ve küp küp doğranır.
10. Dördüncüsü pizza pişirmektir (10. adımdan sonra). Mozzarella peynirini önceden çıkarın, ısıtın ve ince şeritler halinde kesin.
11. Kabuğun üzerine bir kat pizza sosu yayın.
12. Biraz pizza kamışı ve ezilmiş karabiber serpin.
13. Biraz mozzarella peyniri koyun.
14. Kıyılmış rosto tavuğu eşit olarak yayın.
15. Mantarları eşit şekilde dağıtın.
16. Soğanları ve yeşil ve kırmızı biberleri süsleyin.
17. Soslu mozzarella peyniri (bir parça bırakın).
18. 20 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun, 15 dakikaya kadar pişirin, ardından biraz mozzarella peyniri serpin.
