Malzemeler
Buğday unu
100 gram
Su
45 gram
Aksesuarlar 1 kaşık domuz yağı, 100 gr edamame, 3 adet kuşkonmaz, 2 çay kaşığı tuz
Kuşkonmaz erişteleri elle nasıl yuvarlanır 1 Unun içine biraz tuz koyun ve suyla iyice karıştırın.
2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç film ile sarın ve yarım saatten fazla dinlendirin.
3 Aşağıdakiler için gerekli malzemeleri hazırlayın.
4 Taze karidesleri yıkayın, ayak parmaklarını kesin ve karides ipliğini bir kürdan ile çıkarın. Kuşkonmaz yıkayın ve bir kenara koyun.
Hamuru 5 buçuk saat sonra açın. Rulo ne kadar ince olursa o kadar iyidir.
6 Hamurun üzerine biraz un serpin, ikiye katlayın ve biraz un serpmeye devam edin. Tekrar ikiye katlayın.
7 Kesme tahtasına koyun ve uzun şeritler halinde kesin.
8 Tüm erişteler kestikten sonra erişteleri hafifçe sallayın ve erişteler dağıtılır.
9 Tencereye biraz su koyun ve kuşkonmazı haşlayın.
10 Tencereye domuz yağı koyun.
11 Edamame'i yüksek yağ sıcaklığına kadar ekleyin ve kızartın.
12 Edamame kabuğunun biraz kırıştığını görün, tuz ve biraz su ekleyin.
13 Kaynattıktan sonra 2-3 dakika sonra deniz karideslerini ekleyin.
14 Kuşkonmaz ve erişte ekleyin.
153-4 dakika pişirin.
-
- İstiridye Soslu Tavuk Baget
-
- Frenk soğanı ile kızarmış domuz eti
-
- Baharatlı kurutulmuş turp
-
- Hindistan Cevizi Çiçeği Ekmeği
-
- Kavrulmuş Tatlı Patates
-
- Rendelenmiş patates
-
- Sarımsak tarağı
-
- Noel sopa ekmeği
-
- Ananas Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Kızarmış kış kavunu
-
- Patates yapışkan pirinç keki
-
- İtalyanca Macaron
