Malzemeler
Çok amaçlı un
100 gram
Şurubu ters çevir
75 g
Fıstık yağı
25 g
süt tozu
5 g
Takviyeler: 1 gr su, 8 tuzlu yumurta sarısı, 8 kırmızı fasulye ezmesi, 480 gr pişmiş yapışkan pirinç unu, uygun miktarda bütün yumurta sıvısı
Kanton yumurta sarısı kırmızı fasulye ezmesi nasıl yapılır ay kekleri 1 Bir kaba 75 gram ters şurubu dökün. Şurubu ters çevirin:
2 Yenilebilir soda külünü 1: 6 oranında suyla seyreltin.
3 Şuruba 1 gr alkali su ve 25 gr yer fıstığı yağı dökün ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın. Un ve süt tozunu iki kez eleyin ve içine dökün.
4 Bir spatula ile iyice karıştırdıktan sonra, tek kullanımlık eldivenleri giyin ve iyice yoğurun, taze saklama torbasına koyun ve 1 saatten fazla dinlenmek için buzdolabına koyun.
5 Gevşemiş deriyi 25 gramlık porsiyonlara bölün.
6 Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesini 28 gramlık porsiyonlara ayırın ve tuzlu yumurta sarısını hazırlayın. Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi:
7 Kırmızı fasulye ezmesini küçük bir yuvaya bastırın.
8 Tuzlu yumurta sarısını içine koyun.
9 Yumurta sarısının etrafındaki ağzı yavaşça kapatın.
10 Sarmadan sonra yuvarlak.
11 Bir hamur alıp yassılaştırın, üzerine yumurta sarısı ve kırmızı fasulye ezmesini koyun ve ağzını yavaşça kapatın.
12 Sonra elle yuvarlayın.
13 Pişmiş yapışkan pirinç unu hazırlayın, kalıba dökün, birkaç kez sallayın ve ardından unu dökün.
14 Ay keki hamurunu pişmiş yapışkan pirinç unuyla yuvarlayın.
15 Ay keki hamurunu, pişmiş yapışkan pirinç ununa batırılmış bir kalıba koyun.
16 Kalıbı yapışmaz yağlı kağıt üzerine baş aşağı koyun.
17 Şekli çıkarmak için kalıbı sıkıca bastırın.
18 Tüm ay keklerini bastırın ve fırın tepsisine koyun.
19 Ay keklerinin yüzeyine temiz su püskürtün. Püskürtülmüş ay keklerini önceden ısıtılmış fırına, orta tabakaya, üst ve alt ateşe koyun, 8 dakika pişirin, sonra çıkarın.
20 Yumurta karışımını hazırlayın. Çırpmak için orta boy bir yumurta kullanın.
21 Şekillendirilmiş ay keklerinin üzerine eşit miktarda yumurta sıvısı sürdükten sonra fırına koyun, bu sırada fırın sıcaklığı 170 dereceye dönecek, 5 dakika daha pişirin.
22 Yumurta sarısını tekrar fırçalayın, ardından fırına koyun, 170 ° C'de 10 dakika pişirin ve sonra çıkarın. İki günlük yağ dönüşünden sonra en iyi tadı verir.
-
- Kırmızı Hurmalı Cevizli Pirinç Kek
-
- Kabaklı Kiş
-
- Fermente soya peyniri eti
-
- Yumuşak mısır ekmeği
-
- Gül yoğurt
-
- Hatmi Muzlu Tost
-
- Maş fasulyesi dolumu
-
- Kırmızı Fasulye ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Mantarlı Kıymalı Krep
-
- Yumurtalı krep
-
- Maş fasulyeli kurabiye
-
- Chu Hou Soslu Kızarmış Sazan Yastığı
