Malzemeler
Rafine domuz eti
300 gram
Çok amaçlı un
200 g
Yumurta
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, kaynar su, 100 ml yemeklik şarap, hafif soya sosu, soya sosu, susam yağı, biber ve karabiber
Yeşil soğan dilimlenmiş köfte uygulaması 1 Yeşil soğanları yıkayın, doğranmış yeşil soğanları kesin ve kenara koyun. Zencefili sevenler biraz öğütülmüş zencefil hazırlayabilir, beğenmedim, bu yüzden koymadım 200 gram çok amaçlı un (yani sıradan un), 100'e kaynar su ekleyin ve hamuru iyice yoğurun. Oran, unun su emilimine göre belirlenebilir.Yoğrulan erişteler kulak memesi kadar yumuşak olmalıdır. Et dolgusuna tuz, pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, susam yağı, karabiber ve salata yağı ekleyin, iyice karıştırın, ardından bir yumurtayı çırpın ve et sertleşene kadar çırpmaya devam edin.
2 Küçük bir hamur parçası alın, hamuru yuvarlak bir şekilde yuvarlayın, biraz salata yağı sürün ve bir kaşıkla eşit miktarda et doldurun.
3 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve bıçakla kesin.
4 Açıklığı sağa çevirin
5 Bu yönde dönmeye devam edin
6 Yönü izle ve böyle ol
7 Tavaya yağı koyun ve orta ve küçük ateşte kavurun
8 Çevir
9 Kızartma yaparken endişelenmeyin. Çok kalın ya da çok kalınsa, doğru şekilde kızartamazsınız. Sadece ısıyı tutun ve dış kabuğun yeterince altın olduğunu ve iç kısmın kesinlikle pişeceğini görün. Tamamen pişmemiş olma olgusu.
10 Kes, çok fazla et var, lezzetli, o yüzden lütfen dene!
-
- Kelp ile Kızarmış Kral Pleurotus
-
- Sosisli ve Mantarlı Patatesli Pilav
-
- Bir fincan tiramisu
-
- Mantarlı Domates Yumurta Çorbası
-
- Yağlı biber
-
- Çubuk kraker
-
- Baharatlı kurutulmuş dana eti
-
- Yeşil Biber Patlıcan
-
- Yeşil Soğanlı Tavada Kızartılmış Okara
-
- Pleurotus eryngii Yumurtalı Kızarmış Salatalık
-
- Kızarmış pirzola
-
- Zencefil sütü ile haşlanmış yumurta
