Pleurotus eryngii
250 g
salatalık
90 g
Yumurta
2
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, istiridye sosu, yeşil soğan, zencefil Salatalığı eryngii mantarı ve yumurta ile karıştırıp kızartın 1 Eryngii mantarlarını yıkayın ve dilimler halinde kesin. 2 Eryngii mantarlarını suda haşlayın. 3 Salatalığı yıkayın ve dilimler halinde kesin. 4 Kızarmış yumurta. 5 Bir wokta zeytinyağını ısıtın, güzel kokulu yeşil soğan ve zencefili karıştırın, ardından kral istiridye mantarlarını karıştırın. 6 İstiridye sosunu ekleyin ve kavurun. 7 Salatalığı tencereye koyun ve kavurun. 8 Tuz ekleyin ve kızartın. 9 Tavada yumurtaları kızartın. 10 Eşit şekilde kızartın ve tadını çıkarın.