Siyah Sarımsak Soğan Domuz Eti - Yemeği
1. Eti kesin, tuz ekleyin, şarap, yumurta akı, susam yağı, nişasta ve bir süre marine edin. Soğan dilimlemek, soğan kesmek gerçekten acı vericidir ve her zaman "gözyaşlarının akmasına" neden olur. Zencefil ve siyah sarımsağı küçük parçalar halinde kesin. Kurutulmuş biberi kesin ve tohumları çıkarın.
2. Tavayı ısıtın ve yağı boşaltın, dilimlenmiş zencefili ekleyin ve güzel kokulu karıştırın. Domuz eti dilimlerini ekleyin ve renk değişene kadar kızartın. Tavaya az miktarda yağ koyun, ısıtın, soğan ekleyin ve kavurun.
3. Et dilimlerini ekleyin. Siyah sarımsak, kuru biber, karıştırarak kızartın
4. Siyah sarımsak dilimleri hazır
5. Sıcak hatırlatma: İyi ve kötü siyah sarımsağı nasıl ayırt edersiniz, birincisi görünüm, görünüm daha az kabarcıklı, dolgun ve pürüzsüz, ikincisi ise tek tip renk ve iyi tattır. Son olarak, giriş, sonsuz ağızda kalan tatlarla yumuşak ve tatlıdır.
