Malzemeler
Eski ördek
600 g
Pekin Dongcai
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, biber, tavuk özü, kişniş
Jingdong sebzeleri ile yaşlı ördek pilavı pratiği 1 hammadde resmi
2 Eski ördeği yıkayın, parçalara ayırın ve 5 dakika temiz suda bekletin; Beijing Dongcai'yi ılık suyla yıkayın ve parçalara ayırın; kişnişi yıkayın ve doğrayın; soğan ve zencefili yıkayın ve dilimlere ayırın
3 Tencereye temiz su ekleyin, ördek parçalarını ekleyin ve kaynatın, ördek parçalarını tencereye batırarak kan suyunu dökün ve kaynatınca çorbanın içindeki köpüğü çabucak çıkarın.
4 Güveçin içine dökün, daha sonra ördek parçalarını ekleyin, yeşil soğan, zencefil, şarap, biber, Pekin sebzeleri ekleyin, kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 1 buçuk saat pişirin
5 Tadı ayarlamak için tavuk özü ekleyin, kişniş serpin
-
- Kurutulmuş parçalarla karıştırılmış kereviz
-
- Soğuk soya peyniri
-
- Kar Mantarı Hindistan Cevizi Sütü Çorbası
-
- Tükürük salatalık
-
- Coprinus Mantarı ve Kelp Kaburga Çorbası
-
- Turşu meyilli
-
- Rendelenmiş turp
-
- Kızarmış İspanyol Uskumru
-
- Kızarmış Ördek Pençesi
-
- Kuru soya peyniri ile karıştırılmış fasulye filizi
-
- Lezzetli Tavuk Çorbası
-
- İpeksi Tavuk Çorbası Güveç
