Malzemeler
Taro
400 g
tatlı patates
400 g
kabak
300 gram
Tapyoka unu
480 g
Patates nişastası
120 g
Takviyeler, şeker, su ve su
El yapımı taro topları 1 Taro, balkabağı ve tatlı patatesin kabuğunu soyun ve küçük parçalar halinde kesin (malzemenin ağırlığı, kabuğun daha fazla su içermesi nedeniyle etin soyulup çıkarılmasından sonraki net ağırlıktır, dolayısıyla miktar daha azdır);
2 Kabak, taro ve tatlı patatesleri ayrı ayrı buharda pişirin ve üzerlerindeki tapyoka unu ve patates nişastasını 3 parçaya bölün, bir ölçü 160 gram manyok unu ve bir ölçü 40 gram patates nişastası, iyice karıştırın ve kenara koyun;
3 Buharda pişirilmiş taroyu uygun miktarda şekere ekleyin, püre haline getirin, ardından karışık tozun bir kısmını ekleyin ve ardından yumuşak ve sert hale gelinceye ve yüzey pürüzsüz ve pürüzsüz olmayana kadar yavaşça uygun miktarda su ekleyin. Yapışkan hamuru yuvarlak bir şekle getirin.
4 Aynısı tatlı patatesler için de geçerlidir Buharda pişirildikten sonra, karıştırılmış tozun bir kısmını dağılıncaya kadar ekleyin ve ardından yüzey pürüzsüz ve yapışkan olmayana, yumuşak ve sert olana kadar yavaşça uygun miktarda su ekleyin ve ardından yuvarlak bir şekilde yoğurun. , (Tatlı patates ve balkabağının tatlı bir tadı vardır, şeker veya daha az ekleyemezsiniz);
5 Kabak buharda pişirildikten sonra, fazla suyu dökün, püre haline getirin, karışık tozun bir kısmını ekleyin, pürüzsüz yüzeyli, yumuşaklık ve sertliğe uygun bir hamur haline getirin ve ardından yuvarlak bir şekilde yoğurun.
6 Pişirilecek taro toplarının bir kısmını önce bir kenara koyun, kalanını üzerine kuru toz serpin, bir tabağa yayın, yarım saatten fazla buzdolabına koyun, sonra çıkarın, taze saklama poşetine koyun ve bağlayın, buzdolabına koymaya devam edin ve yediğiniz gibi alın ;
7 Bir tencere suyu kaynatın, su kaynayınca taro toplarını ekleyin ve tüm taro topları üstte yüzene ve neredeyse pişene kadar pişirin;
8 Haşlanmış taro toplarını çıkarın ve hemen soğuk kaynar suya veya buzlu suya batırın, böylece taro topları birbirine yapışmaz ve tadı daha esnek ve pürüzsüz olur;
9 Pişirilmiş taro topları hindistan cevizi suyu, meyve, çimen, yoğunlaştırılmış süt, bal vb. İle eşleştirilebilir ve çeşitli tatları vardır.Ayrıca doğrudan esmer şekerli su ile de yenebilirler.Daha klasik yeme şekli kırmızı fasulye çorbasıdır. Çürükse, fasulye ezmesini taro topları ile daha iyi hale getirmek için pişirmek en iyisidir.
-
- Patates Köri Pilavı
-
- Tavada kızartılmış buharda pişirilmiş ekmek dilimleri
-
- Bin dilim domuz eti
-
- Tam buğday ekmeği
-
- Balkabağı köfte
-
- Üç ipek kızarmış
-
- Biftek haşlanmış patates
-
- İki renkli buharda pişirilmiş çörekler
-
- Tavada kızartılmış Binlerce
-
- Kimyonlu Çörekler
-
- Kabak Çekirdekli Salçalı Turta
-
- Kurutulmuş kimyonlu çörekler
