Arpa
75 g
Kış kavunu
500 g
pirzola
400 g
Aksesuarlar: tuz, zencefil, bir tutam biber Kışlık kavun ve kaburga çorbası uygulaması 1. Arpayı yıkayın ve bir gece önceden suda bekletin. 2 Yıkanan kaburgaları soğuk suda kaynatın. 3 Kaburga ve arpayı kaynatma kabına koyun. 4 Uygun miktarda su ekleyin ve çorbayı ateşte pişirin ve bir parça zencefil dilimini ekleyin. 5 Balmumu kabağını soyun, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin. 6 Kaburgalar piştikten sonra kış kavunu ilave edip birlikte pişirin. 7 Uygun miktarda tuz ekleyin ve kış kavunu yumuşayıp çürüyene kadar pişirin. 8 Kış kavunu piştikten sonra kişisel damak zevkinize göre damak tadına uygun miktarda biber ekleyin.