g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Güzel yüz ve lezzetli ~ Çifte günaha damla ekmek [Çilek dolgulu tatlı kalp çantası] - Yemeği

"Bu torba, yüksek görünümünden bahsetmeye gerek yok, gerçekten çifte güzelliğe ulaşıyor. Ağızda eriyen, tatlı ama yağlı olmayan dondurmanın dolgusu gerçekten harika! Ben yaptım. Viyana usulü ekmek dolgusu biraz değiştirilir ve yoğurt eklenir. Tadı harika ~~ Kesinlikle tavsiye edilir! " Sıcak tohum malzemesi

Yüksek glütenli un 31 gram
Süt 21 gram
Su 15 gram
Tereyağı 3,5 g

Ana hamur malzemesi

Yüksek glütenli un 250 gram
tuz 3 gram
Pudra şekeri 40 gram
Maya 4 gram
Kırmızı maya tozu 2,5 g
Sıcak tohum 50 gram
Su 160 gram
Tereyağı 15 gram

Gevrek

Tereyağı 20 gram
Kırmızı maya tozu 1,5 g
Toz şeker 18 gram
Düşük glütenli un 40 gram

dolgu

Tereyağı 160 gram
Toz şeker 60 gram
Anmushi Yoğurt 140 gram

dekorasyon

çilek Doğru miktar
Neme dayanıklı pudra şekeri Doğru miktar

Tatlı koku Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ütü için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
Küçük bir tencereye su, süt ve tereyağı koyup kaynatın.
3 Kaynamış sıvıyı yüksek tozun içine dökün.
4 Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırdıktan sonra kullanım için soğutun.
5 Ana hamuru yapın. Ana hamurun tereyağı dışındaki tüm malzemelerini ekmek makinesinin kovasına koyun ve 20 dakika yoğurma programını seçin.
6 Tereyağı ekleyin ve 20 dakika hamur karıştırma işlemine devam edin.
7 Yoğurma tamamlandı.
8 büyük bir güçlü film parçası çekebilir.
9 Karışık hamuru çıkarın ve bir kaba koyun, temel fermantasyon için plastik örtü ile kapatın.
10 Hamur ikiye katlanır ve temel fermantasyon tamamlanır.
11 Hamuru çıkarın ve bitirmek için hafifçe bastırın.
12 Hamur bittikten sonra eşit olarak 8'e bölün. Yuvarlayın, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin.
13 Şu anda kırıntı yapın. Tereyağı, pudra şekeri ve kırmızı maya pirinci ekleyin ve iyice karıştırın.
14 İyice karıştırın ve az miktarda toz ekleyin.
15 El ile ince granüllere dağıtın.
16 Daha sonra kullanmak için dondurun.
17 Gevşek hamuru açın.
18 Alt kenarı ters çevirin ve inceltin.
19 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
20 uzun şeritler halinde ovulur.
21 Tüm hamurları sırayla çalıştırdıktan sonra.
22'nin yüzeyine bir kat su püskürtün ve çıtır tahıllara batırın.
23 Fırın tepsisine yerleştirin.
24 Mayalanması için fırına koyun. Fermantasyon işlevini seçin, 35 derece 60 dakika.
25 Hamur, orijinal boyutunun iki katı olacak şekilde fermente edilir.
26 Pişirmek için fırına koyun, üst ve alt ateş 180 derece, pişirme süresi 15-20 dakikadır. Rengin çok koyu olacağından korkarak kalay folyoyu on dakika sonra kapattım.
27 Pişirdikten sonra soğuması için fileye koyun.
28 Ekmeğin soğuma süresi dolguyu yapmak için kullanılır. Tereyağı ve pudra şekerini karıştırın.
29. Beyaz olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın (tereyağı yumuşatılmalıdır, yaklaşık 27 derece en iyisidir).
30 porsiyon yoğurdu ekleyin ve iyice çırpın.
31 Sonunda az miktarda yağ ve su ayrışması varsa, ayarlamak ve geçirmek için ılık suda oturabilirsiniz, çok uzun süre değil, tereyağının suda erimesine izin vermeyin, pürüzsüz olacaktır.
32 Boru ağzı ile krema poşetine koyun ve bir kenara koyun.
33 Ekmeği kesmemeye dikkat ederek ortadan kesin.
34 En sevdiğiniz desene göre ekmeğin içine sıkın.
35 Son yüzey meyvelerle süslenmiştir.
36 Bir şerit ızgarayı kesmek için kağıt kullanın, ekmeğin yüzeyini kapatın ve neme dayanıklı pudra şekeri süzün.
37 tamamlandı ~~
38 bitmiş ürün

İpuçları

1. Bu ekmek sıcak tohumlar olmadan yapılabilir, normal eski ekmekle değiştirilebilir veya dilediğiniz zaman en sevdiğiniz hamur malzemelerini kullanabilirsiniz. 2. Kişisel tercihinize göre cips eklenebilir veya eklenemez, cipsleri eklemeyin ve fermantasyondan sonra su püskürtmeden doğrudan pişirin

Şenlikli Pasta Rulosu

Mantou Pizza