Patates, Yeşil Fasulye, Shiitake ve Pastırmalı Haşlanmış Pilav - Yemeği
1. Önce pirinci buharda pişirin, ardından diğer malzemeleri hazırlayın. Pirincin suya oranı 1: 1.5'tir. Kurutulmuş shiitake mantarlarına batırılmış suyu dökmeyin, pirinç buharda pişirmek için kullanıldığında daha güzel kokulacaktır.
2. Tüm malzemeler: patates, yeşil fasulye, domuz pastırması, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, kuru mantarlar (önceden ıslatın).
3. Önce pastırmayı buğulayın, daha iyi küp yapın, et daha yumuşak olacaktır.
4. Sonra her şeyi kesmeye başlayın! Tüm malzemeleri doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
5. Ateş ısındıktan sonra pastırmayı ilave edin ve kavurun, yağ çıkınca zencefil ve sarımsağı ekleyin. İki dakika karıştırın, patatesleri dökün ve patateslerin yüzeyi kahverengileşene kadar karıştırın.
6. Patatesleri yüzey sarı olana kadar kızarttıktan sonra taze fasulyeleri dökün, birkaç dakika karıştırın, mantarları dökün ve kızartmaya devam edin
7. Bütün yemekler döküldükten sonra hafif soya sosu, tuz ve tavuk özü ekleyin. Daha fazla tuz ekleyebilirsiniz, tek başına biraz daha tuzlu yemekten daha iyidir. Kişisel zevkinize göre ayarlayın, aynı zamanda tadabilirsiniz.
8. Tencereden çıkmadan önce bir kaşık dolusu tempeh biber sosu ekleyin, tadı daha iyi olur
9. Son olarak, pirinç 8 ila 10 dakika hazır olduğunda, sebzeleri pirinç pişiriciye dökün, karıştırın, doğranmış yeşil soğanı serpin, üzerini örtün ve pişirmeye devam edin, zıplarsanız sorun olmaz! Vaktiniz varsa bir süre fişten çekebilirsiniz.
