Üç çeşit kızarmış tavuk - Yemeği
1. Malzemeler: tavuk kanatları, tavuk uçları ve tavuk ayağı yarım kuruşluk Bu malzemeleri temizleyin ve birkaç dilim zencefili kesin.
2. Tencereye su koyun, pişirme şarabı ekleyin ve ardından tüm zencefil dilimlerini, tavuk kanatlarını, tavuk uçlarını ve tavuk ayaklarını koyun.
3. Kapak eklemeye gerek yoktur, yüksek ısı kaynadıktan sonra bir spatula ile birkaç tur çevirerek ocağı kapatın. Haşlama işleminin amacı tavuk kanadı, tavuk uçları ve tavuk ayağı kokusunu gidermektir.
4. Tavuk kanatlarını, tavuk uçlarını ve tavuk ayaklarını taze ve yumuşak tutmak için taze beyazlatılmış köpüğü musluğun altına dökün.
5. Küçük bir yarım şişe Lee Kum Kee salamura suyunu, 4 kuru biberi, 2 dilim zencefil, 1 küçük parça tarçın, 1 yıldız anason, birkaç parça defne yaprağı, koyu soya sosu ve biraz soya sosunu küçük çorba kabına dökün ve son olarak biraz su ekleyin. Turşunun tuzlu tadını denemek için çubuk kullanabilirsiniz.Çok tuzlu olmamalıdır, çünkü turşusu pişince su buharlaşacak ve tuzlu tadı ağırlaşacaktır.
6. Tavuk kanatlarını, tavuk uçlarını ve tavuk ayaklarını soğuk suya boşaltın ve marine ete koyun.Yüksek ateş ve haşladıktan sonra orta ve kısık ateşe çevirin, tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 15 dakika pişirin, biraz esmer şeker ve susam yağı ekleyin Ve 10 dakika daha pişirin.
7. Pişmiş tavuk kanatlarını, tavuk uçlarını ve tavuk ayağını tatmak istiyorum.
