Aksesuarlar Maya 4g kabartma tozu 3g süt 15g ılık su 300ml
Bergamot nasıl yapılır 1 Mayayı ve kabartma tozunu una ekleyin ve iyice karıştırın
15 kutu süt ile 2300 gram ılık su
3 Erişteleri sütle karıştırın
4 Erişte nemlendirildikten sonra üzerini nemli bir bezle örtün ve 20 dakika ılık bir yerde bırakın.
5 Ardından temiz, yağsız bir tavada biraz un kızartın ve kısık ateşte pişene kadar kızartın.
680 gram esmer şeker hazırlayın
780 gram susam ezmesi, [eğer büyük dolma yemeyi seviyorsanız, daha fazlasını ekleyebilirsiniz, esmer şekerin susam ezmesine oranı bire birdir]
8 Sonra esmer şeker ve susam ezmesini karıştırın, kavrulmuş unu ekleyin ve iyice karıştırın.Eklenecek un miktarı zamana bağlıdır.Parçaya dökülmeden neredeyse hamur haline getirilebilir
9 Karışık esmer şeker ve susam toplarını karıştırın ve bir kenara koyun.
10 Hamuru küçük parçalara ayırın ve yuvarlayın
11 Doldurup yuvarlayın
12 Sonra sarılı hamuru avucunuzla bastırın
13 Her iki tarafı da bıçakla kesin
14 Orta kısım böyle yuvalanır
15 Yuvanın bir kısmına 3 kesim yapmak için bir bıçak kullanın ve sırtın alt kısmını ellerinizle sıkıştırın.
16 Tencere içindeki suyun köpürmeye başladığını görünce tencerede çörekleri buharda pişirin
