Douyin-Kırmızı Üç Pirzola Altında Yiyecek - Yemeği
Domuz eti yağsız, daha yağlı ve daha az yağlı, kıyılmış ete kıyılmış, şarap, nişasta ve biraz şekerle karıştırılarak marine ediliyor. Yarım saat kadar marine ediyorum ama aslında on ila yirmi dakika sürüyor.
Doğranmış domates
Kıyılmış yeşil biber. Baharatlıysa Erjingtiao'yu seçmek en iyisidir Ağabeyim Erjingtiao yemeyi sevmez, bu yüzden baharatlı olmayan büyük yeşil biber aldım.
Zencefili ve sarımsağı doğrayın (bir hafta pişirmezseniz, sarımsak filizlenecektir ...) Ağabey zencefil yemeyi sevmez, bu yüzden onu kolayca seçebilsin diye kesmedi.
Tencereye yağ koyun, herkes kendi zevkinize bağlıdır ama onsuz yapamazsınız. Köpük tencereye yapışır ve lapa haline gelir. Erişte için kullanılıyorsa daha fazla yağ kullanabilirsiniz.
Yağ piştikten sonra marine edilmiş et köpüğünü ekleyin, kızartın ve çıkarın (yağın birlikte dökülmesi gerekmez, yeşil biber de)
Kalan yağı kullanın (eksikse daha fazla yağ ekleyin) önce zencefil ve sarımsağı soteleyin.
Domates ekleyin, kavurun
Yeşil biberleri ekleyin (okşarken kızartın, sebzeler çamurlu değil)
Tavada kızartılmış yeşil biber
Köpüklü eti koyun, spatulanın yağ tüketiminin beşte birini, spatulanın hafif soya sosunun üçte birini, biraz tuz ve şekeri koyun, eşit şekilde karıştırın, yeşil soğanı ve tavuk özünü ekleyerek tencereye başlayın
Biraz yeşil soğan serpin
Kokla ve servis yap
Bibimbap eseri! ! ! !
