Yam Yumurtalı Kek - Yemeği
1. Toz haline getirilmiş yam (yam çamuru yapmak için buharda pişirilmiş çiğ yam, yıkayıp soyabilirsiniz).
2. Bir kaseye un, yam tozu ve kurt üzümü koyun.
3. Bir macun yapmak için su eklerken karıştırın.
4. Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
5. Üç yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın.
6. Uygun miktarda tuz koyun, eşit şekilde karıştırın ve birkaç dakika uyanmak için bir kenara koyun.
7. Bir kasede iki yumurtayı çırpın ve eşit şekilde karıştırın (daha sonra yumurtalı kekin üzerine eşit şekilde yayın).
8. Tencereyi ısıtın ve biraz yağ ekleyin.
9. Tencerenin etrafına yağ yapmak için tencereyi elinizle çevirin (yumurtanın tencereye yapışmasını önlemek için).
10. Tencereye 6'dan küçük bir hamur dökün ve bir spatula ile düzleştirin.
11. 7'ye biraz yumurta sıvısı ekleyin ve bir spatula ile yassılaştırın.
12. Kenarı yukarı gelince omleti çevirmek için bir spatula kullanın, ters çevirin, yarım dakika içinde pişecektir.
