2 Yağı ısıtmak için tencereye dökün, kıyma ekleyin ve biraz pişirme şarabı ekleyin.
3 Uygun miktarda soya sosu ekleyin.
4 Kızartın, kızartın.
5 Sonra yapışkan pirinci karıştırın ve taze mantarları kesin ve kızartın.
6 Ardından uygun miktarda tuz ekleyin.
7 Baharat verin ve iyice karıştırın.
8 Servis yapın ve bir kenara koyun.
9 Sonra hamur ambalajını doğrama tahtasına koyun ve oklava ile yuvarlayın.
10 Kızarmış yapışkan pirinci shiitake mantarı ve kıyma ile koyun, açılana kadar derinin kenarına sıkın ve ardından küçük kıvrımları toplayarak dolguyu hafifçe ortaya çıkarın.
Son olarak, bir buharlayıcıya koyun ve buharda pişirdikten sonra on dakika boyunca buharda pişirin.