Kanton Yumurta Sarısı Mooncake - Yemeği

Ana malzemeler
  • Şurubu ters çevir 140 g
  • Fıstık yağı 55 g
  • Jianshui 4g
  • Tuzlu Yumurta Sarısı 20
  • kırmızı fasülye ezmesi 200 g
  • Lotus macunu dolgusu 200 g
  • Çok amaçlı un 200 g
Aksesuarlar
  • Likör 10 ml
  • yumurta sarısı 1 parça
  • Orijinal Damak zevki
  • ızgara Zanaat
  • Saatler zaman tükeniyor
  • sıradan Zorluk
  • 1 Şurubu, fıstık yağını ve sıvı sabunu ters çevirin, karıştırın ve iyice karıştırın.
  • 2 Unu doğrudan dökün ve hamuru yoğurun.
  • 3 Plastik sargıyı yayın ve iki saatten fazla dinlenin.
  • 4 Yumurta sarısını çıkarın ve üzerine kaliteli beyaz şarap püskürtün, 180 derecede beş dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
  • 515 gr nilüfer tohumu macunu dolgusunu alın, yassılaştırın ve yumurta sarısına koyun, eğer tüm yumurta sarısını sevmiyorsanız ikiye bölün.
  • 625 gramlık deri torbayı dolgunun içine alın, ağzı kapatın ve yuvarlayın.
  • 7 Deseni kalıba koyun ve yüzeyinde biraz su ile bir desen yapın ve fırını 180 derece önceden ısıtın.
  • 8 Deseni bastırmak için kalıbı yerleştirin, yüzeyde biraz su ve fırını 180 derece önceden ısıtın.
  • 9 Fırına koyun ve şeklini ayarlamak için beş dakika pişirin.
  • 10 Çıkarın ve ince bir yumurta sarısı sıvısı tabakası ile fırçalayın, eşit şekilde kestiğinizden emin olun.
  • 11 Yirmi dakika 180 derece fırına tekrar koyun.
  • 12 Çıkarın ve soğumaya bırakın, yaklaşık bir veya iki gün sonra desen daha güzel hale gelecektir.
  • 13 Kes aç, çok lezzetli.

İpuçları

Ay keklerinin net desenlere sahip olması için çeşitli oranların doğru olması ve yumurta sarısının çok kalın fırçalanmaması gerekir.
Turşu tavuk budu
önceki
Domuz ipi
Sonraki
Ev yapımı Mooncake Tuzlu Yumurta Sarısı
Gül suyu Xingen kek
Shiimai
Peynirli Fırında Patates Püresi
Frenk soğanı tavada kızartma
Patates cipsi
Ayçiçekli Kahvaltılık Kek
Balık Ballı Sebzeli Erişte
Altın buğulanmış çörek dilimleri
Yaz tembel yemeği kızarmış lotus kökü keki
Yeşil biber köfte
Bir çeşit yöresel Kore yemeği
To Top