Taro ve Kırmızı Fasulye Eşek Rulosu - Yemeği
"Eşek rulo eski Pekin ve Tianjin Wei'deki geleneksel atıştırmalıklardan biridir. Çünkü son üretim sürecinde serpilen soya erişteleri, vahşi eşek Sahuan eski Pekin'in banliyölerinde yuvarlanınca ortaya çıkan lös dalgaları gibidir. "Donkey Roll" adı. Bitmiş "Donkey Roll", dış katmanında fasulye erişteleri ile doldurulur, altın sarısı, fasulye dolgusu tatlıdır, ağızda yumuşaktır, eşsiz tadı vardır, fasulye dolgusu ağızda erir, tatlı ve tatlıdır ve soya fasulyesi eriştesi ağza girer Sonrasında çiğneyemezsiniz ve en iyisi onu dikkatlice tatmaktır. Her yaşa uygun geleneksel bir aromalı atıştırmalıktır. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 55 g
- Su 80 g
- Taro dolgusu 60 g
- Kırmızı fasulye ve lotus tohumu dolgusu 25 g
- Pişmiş Soya Unu 30 g
- Tereyağı 8 g
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Orijinal malzemeleri hazırlayın.
-
2 Suyla öğütülmüş yapışkan pirinç ununu bir gözenekli eleğe dökün ve süzün.
-
3 Su ekleyin.
-
4 Hamuru karıştırarak iyice karıştırın.
-
5 Daha sonra mikrodalga fırına koyup 1 dakika ısıtın, çıkarın ve karıştırın, 50 saniye ısıtmaya devam edin, tamamı pişer.
-
6 Yapışkan pirinç topu sıcak olmadığında tereyağı ekleyip iyice yoğurun.
-
7 Yapışkan pirinç topunun yapışkanlığı çok güçlüdür. Tutun ve yapışkan pirinç topunu daha çiğnemek için yere düşürün.
-
8 Yapışkan pirinç topunun yüzeyini bir tabaka pişmiş yapışkan pirinç unu ile kaplayın.
-
9 Yapışkan pirinç topunu dikdörtgen bir şekle getirmek için bir oklava kullanın.
-
10 Yapışkan pirinç kabuğunun bir ucuna bir taro dolgusu sıkın.
-
11 Bir parça kırmızı fasulye ve nilüfer tohumu dolgusu daha koyun.
-
12 Üstte başka bir taro dolgusu sıkın ve bir kaşığın arkasıyla pürüzsüz hale getirin.
-
13 Doldurulmuş uçtan yukarı doğru yuvarlayın ve cildi uç kenardan biraz daha ince açın.
-
14 Bitene kadar daha sıkı sarın ve mührü daha sıkı sıkıştırın.
-
Son olarak, yüzey soya fasulyesi unu ile kaplanacak şekilde, pişmiş soya fasulyesi ununu bir daire haline getirin.
İpuçları
1. Yapışkan pirinç topu haddeleme sırasında küçülmeye devam ederse, yuvarlayın ve büzülmemesi için birkaç dakika gevşetin. 2. Buharda da pişirilebilir, buharlaşması yaklaşık 15 dakika sürer. Mikrodalga fırının kullanımı kolaydır. 3. Kullandığım dolgular tamamen hazır, ev yapımı kullanabilir ya da marketten hazır satın alabilirsiniz. Kanton Zongzi
Sonraki
