Kıymalı Tofu Çorbası - Yemeği
Kıyma, jambon sosisi, yumurtaları yumurta karışımına çırpın, sarımsak, zencefil, doğranmış yeşil soğan
Önce kıyma biraz tuz biraz pişirme şarabı biraz hafif soya sosu kesin, kapın ve bir kenara koyun, diğerini kesin ve aynı anda bir tencere kaynar su kaynatın
Mısır nişastası kullanılır, su eklenir, su nişastasına karıştırılır
Isıya yağ ekleyin, kıyma ile birlikte kıyılmış zencefili ve kıyılmış sarımsağı ekleyin (zencefil ve ekşi tavada kızartmayı önlemek için)
1 dakikadan az karıştırarak kızartın. Belki kıyma rengini atmış ve gevşemiş olabilir. Jambonu koyup dört veya beş kez karıştırarak kızartabilirsiniz. Biraz hafif soya sosu ekleyebilirsiniz. Marine edilmiş etin yeterli olduğunu düşünüyorsanız, rahat bırakabilirsiniz.
Kaynamış su ekleyin, soğuk su iyidir, ancak kaynamış su olmadan lezzetli olduğunu düşünmüyorum. Sipariş vermek 1 dakikadan az.
Tofuyu ekleyin Su kaynadıktan sonra önce tuzluluğun tadına bakın 2 çay kaşığı tuz ilave edin, kendinize koyun ve su nişastasını tencereye dökün (şimdi çökmeli, tekrar karıştırın). Sırılsıklam yapın ve dairesel hareketler yapın
Neredeyse aynı kalınlıktadır. Kalın isterseniz su nişastası miktarını artırabilir, aksi takdirde azaltabilirsiniz.
Yumurta sıvısını su nişastası gibi dökün, 1 dakikadan az kaynatın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
Doğranmış yeşil soğanı serpin
Bu çorba kasesinden sadece bir kase
Hırsız çok lezzetli, ben de bir tarif buldum
yemek güzel
