1. 1 dilim karpuz, eti çıkarılmış
2. 100 gr kırmızı pitaya posası, 480 gr karpuz posası, 30 gr toz şeker, 150 ml hafif krema ve 100 ml yoğurdu mutfak robotuna koyun ve ince bir şekilde çırpın
3. Kavun kabuğunu streç filmin üzerine koyun ve buzlu şeker çubuğunu yerleştirin
4. Dondurma sıvısını dökün
5. Uygun miktarda kurutulmuş yaban mersini serpin
6. Buzdolabına koyun ve katılaşana kadar 4 saatten fazla dondurun, ardından çıkarıp parçalara ayırın ve tadını çıkarın.