g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACA Fırın Yıldız Yarışması# Jinwei Xiaoba Tatlı Erik Çiçeği Kek (Helal ve Yenilebilir) - Yemeği

"Bugün sekiz Çin dim sum çeşidinden ikincisinin nasıl yapıldığını paylaşacağım: Plum Blossom Crisp. Plum Blossom Crisp'in aroması kıyma dolguludur. Mutluluk demektir. Beş yapraklı erik çiçekleri şekil olarak narin ve tadı gevrek ve tatlıdır. Bu seferki başarı ise pastanın açılmasında beyaz yağ yerine mısır yağı kullanılması yüksek yağ ve yüksek kalori sorununu çözüyor.Beslenme açısından bakıldığında %100 sağlık hedefine ulaşıyor ve daha da önemlisi %100 sağlık hedefine ulaşıyor. , bu formülden yapılan hamur işi sadece düşük kalorili ve düşük kalorili olmakla kalmaz, aynı zamanda tadı gerçekten hayvansal yağdan daha düşük değildir, böylece yemeğin tadını çıkarırken vücudumuza iyi bakabiliriz! " Su ve yağ cilt malzemeleri

çok amaçlı un 218g
Beyaz şeker 20g
Su 75g
Mısır yağı 68g

yardımcı maddeler

kıyma dolgusu Ilıman
Gıda boyası Ilıman

pasta malzemeleri

düşük glütenli un 190g
Mısır yağı 75g

tatlı damak zevki
pişirmek zanaat
saat zaman tükeniyor
ileri zorluk

1 Küçük sekiz parçanın üretim yöntemlerini toplayarak mükemmel bir küçük sekiz parçalı set yapabilirsiniz.Lütfen önce (2) erik çiçeği pastası uygulamasını toplayın.Diğer yedi küçük atıştırmalıkların üretim yöntemlerini tarif alanımda bulabilirsiniz, veya Yaratılan menümde "Liuliu'nun süslü tatlısı" bulundu.
2 Malzemeleri hazırlayın. Çok amaçlı un (su ve yağlı cilt için): 218 gr, şeker (su ve yağlı cilt için): 20 gr, su (su ve yağlı cilt için): 75 gr, mısır yağı (su ve yağlı cilt için): 68 gr, düşük- gluten unu (hamur işleri için): 190g, mısır yağı (hamur işleri için): 75g.
3 Kıyma dolgusu: Her bir dolgu çekirdeği yaklaşık 20 g ağırlığındadır ve daha sonra kullanmak üzere bir top haline gelir.
4 gıda boyası: uygun miktarda.
5 Sulu ve yağlı erişte yapın: 68 gr çok amaçlı un, şeker, su ve mısır yağı alın ve hamur haline getirin. Çıtır erişte yapmak için: Düşük glütenli un, 75 gr mısır yağı alın ve hamur haline getirin. Yoğurduktan sonra bir tencereye alıp üzerini streçle kapatıp 20 dakika dinlendirin.
6 Hazırladığınız su ve yağ yüzeyini 16 eşit parçaya bölün. Milföy hamurunu 16 eşit parçaya bölün. Bittiğinde, cildin kurumasını önlemek için streç film ile kaplayın.
7 Bir parça su ve yağlı yüzey ajanı alın, ince dilimler halinde bastırın ve böreği içine sarın.
8 paketten sonra kuyruğu kapatın ve biraz düzeltin.
9 Bu şekilde tüm dozlar tamamlanmış olur.
10 Paketlenmiş bir ajanı alın ve öküz dili şeklinde bir hamur tabakasına yuvarlayın.
11 Hamuru yukarıdan aşağıya mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yuvarlayın.
Küçük çubuklar halinde 12 rulo.
13 Tüm çubukları bu şekilde yuvarlayın. Piştikten sonra üzerini streç film ile kapatıp 10 dakika dinlendirin.
14Küçük bir çubuk alın, arayüzü yukarı bakacak şekilde yerleştirin ve dikey olarak panele koyun.
15 Öküz dili şeklindeki hamuru bu sefer biraz daha uzun süre açmaya devam edin.
16 Hamuru yukarıdan aşağıya mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yuvarlayın.
17 Küçük çubuklar halinde yuvarlayın.
18 Tüm çubukları bu şekilde yuvarlayın. Piştikten sonra üzerini streç film ile kapatıp 10 dakika dinlendirin.
19 Küçük bir çubuk alın ve düz bir şekilde bastırın, ara yüzü yukarı bakacak şekilde çevirin, iki ucunu ortaya sarın ve bir topun içine sarın.
20 Düzleştiriciyi bastırın, etrafı biraz daha ince ve ortası daha kalın olan bir hamur tabakasına yuvarlayın, dolgu çekirdeğini hamur kabuğunun ortasına koyun ve dolgu çekirdeğini sarın.
21 paketten sonra kuyruğu kapatın ve biraz düzeltin. Beş erik çiçeği yaprağına şekil verin.
22 Çiçekleri daha güzel hale getirmek için dalgalı desenleri kırpmak için araçları kullanın. Fırını 180 dereceye ayarlayıp alt üst edin.
23 Beş yaprağın tamamındaki desenleri kırpın ve yüzeyi gıda boyası ile süsleyin.
24 Fırın 180 derece yukarı ve aşağı 20 dakika.
25 Plum Blossom Crisp, geleneksel Çin dim sumunun sekiz küçük parçasından biridir.
26 Küçük Sekiz Parça Lezzet: Lotus Tomurcuk Böreği, Erik Çiçeği Böreği, Bergamot Böreği, Susamlı Börek, Mutlu Karakter Kek, Shou Karakter Kek, Shou Şeftali Kek ve Lotus Yaprağı Kek.

İpuçları

1. İçi içi satın alınmış ve tatlılığı yüksek olduğu için fazla şeker kullanmıyorum ve tadı orta seviyede.Tatlı seviyorsanız şeker miktarını kendi tercihlerinize göre artırabilirsiniz. 2. Her unun su tüketimi farklıdır, lütfen su miktarını kendi un durumunuza göre artırın veya azaltın. 3. ACA fırın kullanıyorum, lütfen sıcaklığı ve pişirme süresini kendi fırın koşullarınıza göre ayarlayın. 4. Tek bir atıştırmalık yapacaksanız bu tarif için 16 adet malzeme yapabilirsiniz.Sekiz küçük parça yapmak isterseniz 2 adet yapabilirsiniz.Malzemeleri kendi ihtiyacınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz.

#ACA Fırın Yıldızı Yarışması# Jinwei Xiaoba Bergamot Gevrek Tatlıları (Helal ve Yenilebilir)

#ACABAking Star Yarışması# Jinwei Xiaoba Tatlı Kese Böreği (Helal ve Yenilebilir)