İstiridye Soslu Kedi Kulakları - Yemeği
"Kedinin kulakları yapraklı bir sebzedir, kedi kulağı şeklindedir ve rengi bocho'dakine benzer ve yapraklar ovaldir. Çünkü kedinin kulaklarının yaprakları bir mantar gibi yaklaşık olarak yuvarlak, kalın ve sümüksüdür. , Bazıları buna mantarlı sebze de diyor. [İstiridye soslu orta kulaklı sebze], istiridye sosuyla kaynatılarak ve suyunun dökülmesiyle yapılan bir yemektir. " Malzemeler
- Kedi kulak çanağı 500 g
- sıvı yağ 10 gram
- tuz 6 gram
- istiridye sosu 10 gram
- Şeker 2 gram
- Tavuk Özü 3 gram
- Su nişastası Doğru miktar
- Susam yağı 3 gram
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler: kedi kulağı kapları
-
2 Kedinin kulaklarını hafif tuzlu suya batırın ve tekrar tekrar yıkayın
-
3 Bir tencerede suyu kaynatın, biraz tuz ve yağ ekleyin
-
4 Yüksek ısıyı açın ve kedi kulaklarını ekleyin
-
5 Hızla yukarı ve aşağı çevirin
-
6 Fideler yumuşayana kadar kedinin kulaklarını haşlayın, ardından ocağı kapatın
-
7 Sıcak kedinin kulaklarını çıkarın ve bir tabakta servis edin, suyu boşaltın
-
8 Uygun miktarda suyu kaynatın, uygun miktarda istiridye sosu ekleyin
-
9 Kaynattıktan sonra biraz tuz, şeker ve tavuk özü ekleyin
-
10 Koyulaştırmak için su ve nişastayı dökün
-
11 Jelatinleştirmek için gorgon suyunu kaynatın, kokuyu artırmak için birkaç damla susam yağı ekleyin ve ardından ocağı kapatın
-
12 Haşlanmış istiridye sosunu tabağa dökün ve servis yapın.
İpuçları
1. Sebzeler haşlandığında, sebzeleri yeşil renkli ve parlak hale getirmek için suya tuz ve yağ ekleyin. 2. İstiridye sosu yaparken daha az tuz koyun çünkü istiridye sosu tuzludur. Köri Kış Kavunu
önceki
Sirke ile kalkan balığı
Sonraki
