g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 İhtiyacınız olan unu hazırlayın, una yavaşça su ekleyin ve su eklerken yemek çubuklarıyla karıştırın.
2 Unu biraz sert ve pürüzsüz bir hamur haline getirin (kulak memesinden biraz daha sert yaptım) Kapağı kapatın ve yaklaşık yarım saat uyanın.
3 Uyanık hamuru tekrar yoğurun ve uzun şeritler halinde yapın.
4 Tek tip dozlara bölün.
5 Ajanı düzleştirin.
6 Hamuru oklava ile ince açın.
7 Yapışmasını önlemek için buharlı pişiricinin ızgarasını bir yağ tabakası ile fırçalayın Buharlı pişirici suyu ısıtıldıktan sonra, buharlı pişiriciye bir parça ince hamur koyun.Kapağını kapatın ve buharlayıcı havadar olana kadar pişirin.Kapağı açın ve ardından ikinci hamur yaprağını koyun.
8 Eşit olarak ilk hamuru tencereye koyun ve buharlı pişirici şişene kadar ısıtın, ikinci hamur parçasını sonuncusuna kadar koyun (hamur birbirine yapışmasın ve kolayca çıkarılsın) ve ardından kapağı kapatın Yaklaşık beş dakika buharda pişirmeye devam edin.
9 Buharda pişirme tamamlandıktan sonra, ocağı kapatın ve kreplerin üzerini açın.Yuvarlanmış sebzeler veya ayrı yemekler özellikle iyidir.Krepler çok incedir.
10 veya yulaf lapalı, garnitürler çok iyi seçeneklerdir.