Beze (fırında beze yapın) - Yemeği
"Çocukluğumdan bir anı var mı? Dışı çıtır çıtır, içi yumuşaktır. Ağızda tıpkı pamuk şeker gibi erir. Yetişkinler ve çocuklar lezzetli olduğunu söylüyor !! Ve beze süt, sütlü çay, kahve ile eşleştirilebilir , Birkaç tane koyun, sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda biraz duygu katar ~ ve işlem çok basit! Kullanılacak malzemeler de çok yaygındır ve acemiler de güzel atıştırmalıklar yapabilir !! " Malzemeler
- protein 2 parça
- Toz şeker 35 gram
- Pudra şekeri 45 gram
- Mısır nişastası 10 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın ve yumurta sarısını yumurta akından ayırın Yumurta akı su ve yağsız bir kapta paketlenmelidir
-
2 Önce elektrikli bir çırpma teli kullanın, yumurta beyazlarını düşük hızda birkaç saniye karıştırın ve yoğun bir şekilde köpürene kadar çırpın.
-
3 Toz şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve orta ve yüksek hızda ince köpürene kadar çırpın.
-
İnce şekerin 1 / 3'ünü ekleyin, yüksek hıza getirin ve doku görünene kadar çırpmaya devam edin
-
Son olarak, kalan şekeri ekleyin ve kuru köpük haline gelinceye kadar çırpmaya devam edin, yani çırpma teli kaldırıldığında, yumurta akı keskin bir köşe çekebilir
-
6 Çırpılmış beze mısır nişastası ekleyin ve silikon bir spatula ile eşit şekilde karıştırın (tozu ekledikten sonra karıştırmayın, köpürtmesi kolaydır)
-
7 Ardından pudra şekeri ekleyin, silikon bir spatula ile eşit şekilde karıştırın (tozu ekledikten sonra karıştırmayın, köpürtmesi kolaydır)
-
8 Karıştırılmış beze pastası şuna benzer
-
9 Krema torbası kesilir ve boru ağzına yerleştirilir ve ardından boru şeridi bardağa yerleştirilir ve beze macunu ile doldurulur
-
10 Ardından parşömen kağıdı / yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine sıkın ve fırını 160 derecede 10 dakika önceden ısıtın.
-
11 Pişirme: üst ve alt ateş, orta katman, önce 160 ° C'de 15 dakika kızartın, ardından yaklaşık 40 dakika 100 ° C'ye çevirin (pişirme süresi ve sıcaklığı sadece referans içindir, beze boyutuna göre ayarlanır)
-
12 Pişirdikten sonra fırında bırakın, kremayı çıkarmadan önce yüzeyinin sertleşmesini bekleyin, sevimli beze çıkar! !
İpuçları
1. Yumurta akı (beyaz) teslimatı şifon keklerinki ile aynıdır Yumurta akı kabı yağsız ve susuz olmalı ve çok az yumurta sarısı ile karıştırılmamalıdır, aksi takdirde teslimatı etkileyecektir. 2. Yumurta kokusundan hoşlanmıyorsanız, yumurta akı çırpıldığında birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke ekleyebilirsiniz. 3. Beze renk katmak istiyorsanız, yumurta beyazına küçük bir damla pigment ekleyip ardından çırpabilir, farklı bir efekt istiyorsanız diğer dekoratif ağızlıklar kullanabilirsiniz. 4. Fırın çıktıktan sonra küp şekerleri açmadan önce iyice soğumasını bekleyin Soğuduktan sonra hala açılmıyorsa tam olarak pişmemiş demektir.Birkaç dakika daha pişirelim 5. Yapışmaz bir fırın tepsisi kullanıyorum, sizinki sıradan bir fırın tepsisi ise, üzerini yağlanmış kağıt veya fırın kağıdı ile kapladığınızdan emin olun 6. Çok tatlı olduğunu düşünüyorsanız pudra şekeri miktarını azaltabilirsiniz, ancak bunun aslında şeker olduğunu söylemek istiyorum. 7. Soğutulduktan sonra mühürlenmeli ve saklanmalıdır 8. Fırın: TO5438 Ametist üzüm
önceki
Besleyici Soya Sütü
Sonraki
