Malzemeler
Domuz kaburga
500 g
havuç
100 gram
Patates
150 g
Takviyeler: Doğru miktarda yağ, doğru miktarda mandalina kabuğu, doğru miktarda tavuk tozu, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda tarçın
Kızarmış domuz pirzolası 1 Tüm malzemeler: soyulmuş havuç ve patates, dilimlenmiş zencefil ve yuvarlak soğan.
2 Havuç ve patates doğrayıp bir kenara koyun
3 Wok'u ısıtın, uygun miktarda yağ koyun, zencefil dilimlerini yağa koyun ve kızartma sırasında yağın sıçramasını önlemek için pirzolaları yerleştirin.
4 Pirzolaları orta ateşte renk değişene ve su çıkana kadar karıştırın.
5 Koyu soya sosu, hafif soya sosu, pişirme şarabı, yeşil soğan ve iki damla sirke (sirkenin rolü kaburgalardaki kalsiyumu serbest bırakmaktır), yıldız anason, mandalina kabuğu ve tarçın ekleyin. Pirzolalardan daha fazla soğuk su ekleyin ve kaynadıktan sonra bir saat kısık ateşe çevirin.
6 Bir saat yandıktan sonra fazla yağı gres kapanı ile temizleyin.
7 Kaburgalara bol su ile havuç ve tavuk tozu ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika pişirin.
8 Patatesleri ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika pişirin.
9 Ateşi kapatmadan önce uygun miktarda şeker ekleyin, böylelikle kızarmış domuz pirzolası parlak olsun.
10 Tencereyi çıkarın ve bulaşıkları yerleştirin.
-
- Izgara tavuk kanadı ve sosis
-
- ##
-
- Soğan patates cipsi
-
- Lif Kabağı ile Çırpılmış Yumurta
-
- Balkabağı Çörek
-
- Kabak dilimleri
-
- Tavada kızartılmış edamame
-
- Lif Kabağı Karides
-
- Orlean kavrulmuş kanat
-
- Bahçe Karides Salatası
-
- Sarımsak lifi
-
- Sarımsak Kabak
