Şişman bağırsakları yapmak kolay ve lezzetlidir ve tuhaf bir koku olmadan yemek yemeye ve içmeye uygundur. - Yemeği
Yağ Bağırsağı Doğru miktar Kan bereketli Doğru miktar Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar Yeşil soğanlar Doğru miktar Kurutulmuş biber Doğru miktar Biber Doğru miktar Defne yaprağı Doğru miktar Tarçın Doğru miktar Yıldız anason Doğru miktar Bai Kou Doğru miktar Beyaz karabiber Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar tuz Doğru miktar Zencefil Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Kurutulmuş biber tozu Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar Kurutulmuş Acı Festivali Doğru miktar Arpacık Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Biber yağı Doğru miktar
Aşama 1
Bir çift yağlı bağırsak, makasla birkaç bölüme kesilir, uygun miktarda un eklenir ve eşit şekilde yoğrulur, ardından her bölümü elle ovulur. Tüm ovalamalardan sonra unu suyla yıkayın. Orta parmağınızla bağırsakların başını çevirin, ardından tüm bağırsakları ters çevirmek için akan su kullanın.Bağırsakların tamamı alt üst edildikten sonra uygun miktarda un ekleyip eşit şekilde yoğurun, içini bölüm bölüm ovalayın ve ardından unu akan su ile yıkayın. Temizledikten sonra fazla yağın bir kısmını yırtıp bağırsakları ters çevirin. Tencere içindeki suyu kaynatın, yağ bağırsakları ekleyin, iyice kaynatın ve çıkarın.
Adım 2
Yağlı bağırsakları güveç tenceresine koyun, uygun miktarda zencefil dilimleri, yeşil soğan, kuru biber, biber, defne yaprağı, tarçın, yıldız anason, beyaz columbine, beyaz karabiber ilave edip uygun miktarda su, şarap ve tuzu ilave edip kaynatın. Kısık ateşe döndürün ve 40 dakika pişirin 40 dakika sonra yağ bağırsakları alın ve daha sonra kullanmak üzere çapraz kesitler halinde kesin.
Aşama 3
Daha sonra kullanmak üzere dilimlenmiş iki parça kan. Tencerede suyu kaynatın, içine kan dökün ve su iyice kuruduktan sonra çıkarın. Tencereyi ısıtın, doğru miktarda yağı alın, zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyip güzel kokuluncaya kadar soteleyin, soteledikten sonra uygun miktarda fasulye ezmesi ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, sonra kurutulmuş pul biber ilave edin ve güzel kokulana kadar kızartın. Tencereye süzün, uygun miktarda koyu soya sosu ekleyin ve kanı ilave edin, eşit şekilde ızgara yapın, tencereyi kapatın, kısık ateşte 10 dakika pişirin, çıkarın, yağlı bağırsakları ekleyin, suyu yüksek ateşte toplayın, çorba uygun olduğunda uygun miktarda ekleyin Tavuk özünü karıştırın ve yağlı bağırsakları çıkarın. Çorbayı bir kaseye dökün, uygun miktarda kurutulmuş kırmızı biber, arpacık soğanı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, uygun miktarda biber yağını dökün ve son olarak bir kaşık dolusu kaynar yağ ile baharat kafasına dökün.
4. adım
Bitmiş resim Canlandırıcı salatalık
önceki
