Süper yumuşak balkabağı turtası - Yemeği
Sarı kabağı yıkayın, parçalara ayırın ve tencerede buharda pişirin Cildi kesmeye gerek yoktur, buharda pişirildikten sonra balkabağının kabuğu ve eti kendiliğinden ayrılacaktır.
Buharda pişirilmiş sarı kabağı tencereden çıkarın ve soğumaya bırakın.Sıcaklığı vücut ısısına benzer.
Temiz bir tencere hazırlayın, yapışkan pirinç ununu dökün ve soyulmuş sarı balkabağını yapışkan pirinç ununun içine koyun. Çok yapışkan olmamak için bir seferde çok fazla koymamayı unutmayın. Kabağı ve yapışkan pirinç ununu eşit şekilde ovalayın. Buharda pişmiş kabak çok nemlidir Ek su eklemeyin, aksi takdirde tadı çok daha kötü olur. Hamuru resimde gösterildiği gibi yapışkan olmayana kadar yoğurun.
Küçük parçalar alın ve yuvarlak olarak yoğurun ve fasulye ezmesini ekleyin, düzleştirin (bu işlem yapışkan pirinç topları yapmakla aynıdır ve son olarak yuvarlak ve hafifçe vurun). Yapışkan pirinç unu düzleştikten sonra kuruyacak ve yapışkan pirinç unu bir süre sonra kuruyacak, böylece ekmek kırıntıları sarılmayacak ve kolayca düşecektir.
Sonunda kızartmak üzere. Tavaya biraz daha yağ koyun ve orta-küçük ateşte altın rengi olana kadar kızartın. Bazıları piştiklerinde patlayacaklar, böylece içi tamamen pişirilmiş ve temelde pişirilmeye hazır olacak.
Son olarak, lezzetli balkabağı turtasının tadını çıkarın ~
