Aksesuarlar hafif soya sosu 6 yemek kaşığı şeker 4 yemek kaşığı su 3 yemek kaşığı acı biber 1 yemek kaşığı toz biber 1 yemek kaşığı köri tozu 1 yemek kaşığı zerdeçal tozu 1/2 yemek kaşığı beş baharat tozu 1/2 yemek kaşığı zencefil gevreği orta derecede yıldız anason orta derecede tuz
Ev yapımı kurutulmuş dana eti nasıl yapılır 1 Bir parça dana etini soğuk suya koyun ve kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yemek çubukları ete alınana ve kan kalmayıncaya kadar pişirin. (Parça çok büyükse iki ila üç parçaya bölün)
2 Soğuduktan sonra sığır etini ince dilimler halinde kesin. (Benim deneyimim, bir bozuk para veya biraz daha kalın olmasıdır)
3 Tüm baharatları tencereye koyun ve bir bulamaç yapmak için kaynatın, ardından ateşi kapatmadan soldaki en küçük ateşe dönün.
4 Sığır eti dilimlerini macunun içine koyun ve macunu yapıştırın.Dana eti dilimlerinin tamamı daldırıldıktan sonra, bir spatula kullanarak yavaşça karıştırın ve suyu kurutun ve ardından ocağı kapatın. (Her seferinde çok macun var. Bu yüzden genellikle sosun içine koyarım ve eşit şekilde fırın tepsisine batırırım. Çok tuzlu olacağından endişeleniyorum. İlk tabak pişirildikten sonra, tuzun hala zayıf olup olmadığını anlayacağım. Bir sonraki tabağı pişirmeden önce baharatı ayarlayabilirsiniz ...)
5 Büyük bir fırın tepsisi hazırlayın ve büyük fırın tepsisine birer birer yerleştirin.
6 Fırını 180 derece / 350F ısıtın, sonra içine koyun. Bir tarafı 8 dakika pişirin Her iki tarafı da pişirin Toplam 16 dakika.
7 Hava geçirmez bir kaba sıcakken koyun ve soğuduktan sonra yemeye hazırdır.
