1. Su kestanelerini yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin;
2. Kar bezelyelerinin her iki tarafındaki tendonları kırın;
3. Tencerede suyu kaynattıktan sonra, bezelye ekleyin, birkaç damla yağ ekleyin, suyu haşlayın ve daha sonra kullanmak için duş alın;
4. Tavayı soğuk yağla ısıtın, ateşe su kestanesi ve kar bezelyesi dökün ve birkaç kez karıştırın;
5. Yaklaşık üç kaşık tavuk suyu ekleyin;
6. Tuzla baharatlayın ve gorgonu koyulaştırdıktan sonra pişirin.