Kırmızı Fasulye Yam Topları - Yemeği
Birlikte aldığınız tatlı patatesleri ve mor patatesleri buharda pişirin (tembelim, bu yüzden onları pişirirken pilavın üzerine koyuyorum).
Mor ve tatlı patatesleri soyun ve püre haline getirin.
150 gr tapyoka unu alın ve kaynar su ekleyin (bir buluşma olması gerektiğini unutmayın, sıcak!) Biraz ekleyin, bir kerede çok fazla eklemeyin, yavaşça hamur şekline getirin, sabırlı olun, hamurun kuru olduğunu hissetmeyin, bol un var, hamur yoğurun Biraz zaman alacak. Hamurun yapışkan olduğunu düşünüyorsanız, ince olduğunu kanıtlarsanız yol boyunca biraz un ekleyebilir ve uygun olana kadar yavaş yavaş ekleyebilirsiniz. (Genellikle uygun standart ellerinize yapışmaz, konteyner duvarına yapışmaz)
Tapyoka unu et kütlesine ayrılmalıdır, 300 gr unu tek seferde yoğurmayın, çünkü tapyoka unu kuruyup soğuduktan sonra yeniden yapılmalıdır. Hatırlamak!
Yoğurulmuş patates toplarını kesme tahtası üzerinde bir sütun halinde yoğurun ve ardından küçük parçalar halinde kesin. (Yoğurmak için birkaç büyük parçaya bölün)
Kesilen parçalar çoktan kesildi, tatlı. (Birbirlerine yapışmalarını önlemek için kısa bir bölümü kestikten sonra biraz tapyoka unu serpin)
Sarı tatlı patates toplarını tamamlamak için önceki adımları tekrarlayın.
Bir tencere suyu kaynatın ve pişmiş patates toplarını ekleyin, yaklaşık 3-4 dakika bekleyin, toplar yüzecek, bu sefer tencereden çıkabilecekleri de kanıtlanmış oluyor. Yuvarlak topları alın ve 3-4 kez soğuk suya koyun, soğumaya bırakın, böylece tadı özel olsun.
Önceden pişirilmiş kırmızı fasulye ezmesine yam toplarını ekleyin ve tatlı yoğunlaştırılmış sütle gezdirin. (Kuru fasulyeler düdüklü tencerede haşlanır ve üzerine kırmızı şeker eklenir)
Karıştırın ve karıştırın. Lezzetli kırmızı fasulye yam topları bitti. Lezzetli hissedin!
