g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Vanilyalı Topkekler - Yemeği

Dediği gibi: İnsanlara bakılamaz ve deniz suyu ölçülemez. Bu pasta Junzhinin "10 Dakikalık Kek" filminde gördüğüm şeydi. İlk bakışta çok yaygındır. Geniş pasta dünyasında ne muhteşem bir görünümü ne de lüks bir malzeme dizisi var. Görmezden gelmeniz kolay olan türden. İçeriği o kadar basit ki sadece 4 temel kek malzemesi kullanılıyor ve ağırlık aynı. Geçmişte kek yaparken malzemeleri ve ağırlığını kaydetmek için bir defter kullanmanız gerekiyordu. Bu kek gerekli değildir, hatırlaması kolaydır, 4 tane (100 gram tereyağı, 100 gram düşük glütenli un, 100 gram yumurta, 100 gram ince şeker). İlk başta bu kekin un ve yumurta topakları gibi görünüp görünmeyeceğini merak ettim, bu yüzden 1/2 çay kaşığı kabartma tozu ve birkaç damla vanilya özütü ekledim. Sonuç beklenmedikti ... Pasta fırından çıkmadan önce bütün oda tereyağı ve yumurta kokusuyla dolmuştu, sonra fırına baktım ve kek kalıbından bir tepe çıktığını ve fırından çıktıktan sonra çökmeyeceğini fırına baktım. Bu pastanın bir ısırığı, sizi ağızda bırakacak kadar uzun süre dilinizde kalabilen yumuşak ve yoğun, zengin tereyağlı yumurta kokusu gibi hissediyor. Görünüşe göre 1/2 çay kaşığı kabartma tozu ve birkaç damla vanilya özü eklemedim, tadı hala orada olmalı. Pastanın tadını gerçekten öğrenmek istiyorsanız, kendiniz tatmalısınız. Tereyağı 100 gram Düşük glütenli un 100 gram Yumurta 100 gram Pudra şekeri 100 gram Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı Vanilya özü

Oda sıcaklığında yumuşatmak için tereyağı ince dilimler halinde kesin

Yağı düşük hızda çırpmak için yumurta çırpıcı kullanın

Pudra şekeri ekleyin

Tereyağı ve pudra şekerini kaynaşana kadar düşük hızda çırpın, ardından tereyağı daha açık renkli, kabarık ve tüylü hale gelene kadar yüksek hızda çırpın.