Besleyici ve sağlıklı miso çorbası - Yemeği
1. Kurutulmuş balığı soğuk suya koyun ve kaynatmak için ısıtın;
2. Su kaynadıktan sonra balığı 15 dakika daha pişirmeye devam edin;
3. Balık çorbasının pişmesini beklerken miso çorbası için gerekli olan tüm malzemeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kesin;
4. Balık çorbası piştikten sonra ocağı kapatın, kurutulmuş balığı çıkarın, kişisel zevkinize göre bir çorba kaşığı soya fasulyesi ezmesi ekleyin ve soya fasulyesi ezmesi çorbada tamamen eriyene kadar yavaşça karıştırın ve ardından pişirin;
5. Yosun suya batırıldıktan sonra miso çorbasına ekleyin;
6. Turp gibi pişirilmesi zor malzemeleri çorbaya tek tek koyun;
7. Kavun ekleyin;
8. Et dilimlerini ve mantarları koyun;
9. Sarımsak ve soğanı koyun;
10. Bir kaşık dolusu Kore acı sosu (geleneksel yöntemlerde kırmızı biber tozu kullanılır), yeşil soğan ve yeşil ve kırmızı biber ekleyin;
11. Sonra enoki mantarları ve tofu ekleyin;
12. Önceki miso çorbası pişirme deneyimime dayanarak, sonuna birkaç damla balık sosu koymak kesinlikle son rötuşu yapacaktır.
