hamur - Yemeği
1. At nalı ince parçacıklar halinde kesin, arpacık soğanlarını düzleştirin, ipek şeklinde kesin ve domuz etini ince ipek şeklinde kesin, ardından eşit şekilde tutmak için patates unu kullanın!
2. Tüm malzemeleri iyice karıştırın!
3. Kızarmış çıtır kurutulmuş balıkları ekleyin! Sadece iyice karıştırın!
4. Malzemeler karıştırıldıktan sonra yuvarlayabilirsiniz! Karışık malzemeyi yuba'nın bir ucuna koyun ve kesmek için kullanmadan önce iki kez yuvarlayın!
5. Yuvarlandıktan sonra birkaç parçaya bölebilir ve bir tavada kızartabilirsiniz!
6. Yağ kaynadıktan sonra, kızartmak için kısık ateşte çevirin, tavayla oynatmak için yemek çubukları kullanmayın! Çevirmeden önce yaklaşık 1 dakika beklemelisin!
7. Yüzey hafif altın olana kadar kızartın!
8. Tüm kızartılmış posayı tavaya geri koyun ve bu sefer kızartın!
9. Renk ilk kızartmaya göre biraz daha koyu olana kadar kızartın, tencereden çıkabilirsiniz!
10. Bir tabak güzel kokulu hamur hazır!
