Malzemeler
Fan Libei
100 gram
Rolle
50 gram
Takviyeler: tuz, ekstra kaliteli zeytinyağı, 10 gr, acı biber suyu, 3 gr, salatalık, 75 gr, kırmızı tatlı biber, 20 gr, şeker, 2 gr, gül şarabı, 20 gr
Salatalık taraklarının fesleğen sosuyla nasıl karıştırılacağı 1 Malzemeleri hazırlayın ve deniz tarağını çözdürün.
2 Mide kesesini Fan Libei'den çıkarmak için mutfak makası kullanın Suyu temiz bir havluyla ıslattıktan sonra, her iki tarafa da biraz tuz serpin.
3 Salatalığı ve kırmızı tatlı biberi baklava dilimler halinde kesin ve fesleğen yapraklarını doğrayın, ne kadar çok kıyılırsa o kadar iyi, kenara koyun.
4 Küçük bir tencerede uygun miktarda suyu kaynatın, 3. adımdaki salatalıkları ve kırmızı dolmalık biberleri kırılıncaya kadar suya ekleyin.
5 Ardından suyu alın, boşaltın ve bir kenara koyun.
6 Bir tavada tavayı yüksek ateşte 6 dakikaya kadar ısıtın, ardından orta ve kısık ateşte değiştirin ve biraz zeytinyağı ekleyin.
7 Fanlibei'yi 2. adımdan itibaren her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, ardından 5. adımdaki kaseye koyun ve bir kenara koyun.
8 Tencereyi tekrar temizleyin, tencereyi 5 dakika ısıtın, zeytinyağı ekleyin.
9 Doğranmış fesleğen yapraklarını, tuzu ve şekeri indirin ve eşit şekilde kızartın.
10 Gül şarabını dökün.
11 Suyu koyulaşana kadar toplayın.
12 Isı kapandıktan sonra biraz acı biber suyu dökün, iyice karıştırın ve 5. adımda bir kaşıkla kaseye dökün.
13 Yemek çubuklarıyla hafifçe karıştırın.
14 Diski yükleyin, düzeltin ve servis yapın.
-
- Mısır Çeri Domates Salatası
-
- Kızarmış marul
-
- Büyük Kemik Çorbası
-
- Muzlu Kayık Meyve Salatası
-
- Kamış Havuç Çorbası
-
- Şekerli greyfurt kabuğu
-
- Mantarlı kızarmış marul
-
- Elmalı Salata Kahvaltı Turtası
-
- Renkli çıtır yoğurt fincanı
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış marul
-
- Yoğurt Meyve Salatası
-
- Tatlı ve vişneli turp
