Malzemeler
incir
2 parça
Lif kabağı
300 gram
Domuz kıyması
100 gram
Aksesuarlar: erişte 1 avuç kurt üzümü, 10 tane zencefil, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda yemeklik yağ, 1 yemek kaşığı biber, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda tuz, uygun miktarda
Lif kabağı haşlanmış incir köfte uygulaması 1 Lif kabağı, incir, erişte, zencefil, kurt üzümü ve kıyılmış domuz eti hazırlayın.
2 Lif kabuğunu soyun, yıkayın ve bir ocakla parçalara ayırın; sapından incirleri soyun, yeşil soğan ve zencefili doğrayın.
3 İncirleri ince ince doğrayın.
4 Kıyılmış domuz eti ile tuz, karabiber ve nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Bir tencerede yağı ısıtın, yeşil soğanları ve zencefili soteleyin, lif kabını ekleyin ve kavurun.
6 Uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın.
7 Şehriye ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin.
8 Suyu kaynatın, küçük bir kaşıkla karışık köfteleri tencereye dökün.
9 Çorba kaynadıktan sonra biraz soya sosu ekleyin, kurt üzümü serpin, kaynattıktan sonra baharatlayın ve servise hazır hale getirin.
-
- Aşk kahvaltı pirinç keki
-
- Yuba güveç
-
- Kola Tavuk Kanadı Kökü
-
- Fesleğen soslu salatalık tarağı
-
- Mantar Congee
-
- Mısır Çeri Domates Salatası
-
- Kızarmış marul
-
- Büyük Kemik Çorbası
-
- Muzlu Kayık Meyve Salatası
-
- Kamış Havuç Çorbası
-
- Şekerli greyfurt kabuğu
-
- Mantarlı kızarmış marul
