Malzemeler
Küçük havuz sazan
500 g
Aksesuarlar: 500 gr yağ, biraz tuz, birkaç dilim zencefil, birkaç damla sirke, biraz un, biraz tuz ve karabiber 1 tatlı kaşığı
Tuz ve karabiberle derin yağda kızartılmış balık yöntemi 1 Küçük havuz sazanı temizleyin, karnın pullarını ve iç organlarını temizleyin ve suyu boşaltın
2 Balığa tuz ve karabiber, zencefil, sirke, tuz vb. Ekleyin ve yaklaşık yarım saat marine edin
3 Marine edilmiş balığı ince bir tabaka una batırın
4 Yağı tencereye dökün ve yaklaşık% 60 sıcakken (temiz çubuklar yağa konur ve kabarcıklar oluşur) unla kaplı balığın içine koyun.
5 Yüzey hafif sarı olana kadar orta ateşte yavaşça kızartın,
6 Fazla yağı emmek için emici kağıt kullanın.
7 Tüm balıklar kızartıldıktan sonra, balığı tekrar tencereye dökün, kuru yağı çıkarmak için yaklaşık 1 dakika yüksek ateşte hızlı bir şekilde kızartın ve bir tabakta servis edin.
8 Bitmiş resim
-
- Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Abalone
-
- Buharda pişmiş mantis karidesi
-
- Kızarmış ot sazanı
-
- Buharda pişirilmiş kaplan orfozu
-
- Sote kereviz
-
- Vejetaryen kızarmış patates dilimleri
-
- İstiridye soslu abalone tofu
-
- Kızarmış küçük uzun şerit balık
-
- Kırmızı Hurma ve Lotus Kökü ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- İspanyol Uskumru Sarımsak Domuz Göbeği
-
- Palamut ipi suşi
-
- Havuç Kızartması
