Domates güveç tofu - Yemeği
1. Eski tofuyu 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, kaynar suda haşlayın, çıkarın ve süzün.
2. Tencereyi ısıtın, eritmek için hindistancevizi yağı ekleyin. *** Hindistan cevizi yağı diğer yemeklik yağlardan farklıdır, biraz şampuan gibi topak şeklindedir, biraz ısıtıldığında erir. Sıradan yemeklik yağ da iyidir, ancak hindistancevizi yağı daha besleyici ve daha sağlıklıdır ve hazırlanan yemekler benzersiz bir hindistancevizi kokusuna sahiptir.
3. Süzülmüş tofuyu yavaşça bir tavaya koyun ve orta-kısık ateşte her iki tarafı altın olana kadar kızartın.
4. Orijinal domates salçasını ve fermente soya peyniri karıştırın ve tencereye ekleyin. Yağı beğenmediyseniz, ondan önce tencereye biraz yağ koyabilirsiniz.
5. Hafif soya sosu ekleyin, hafifçe karıştırın, uygun miktarda su ekleyin ve orta ateşte pişirin.
6. Tencereyi kurutmamak için zaman zaman soteleme sırasında kızartın. Pişirmeden yaklaşık 5 dakika önce doğranmış yeşil soğanı ve tuzu ilave edin, tatlı seviyorsanız biraz şeker de ekleyebilirsiniz. Suyu biraz toplayın.
