"Üç Garanti" Taahhüdü İş Başında | Müdür Hao'nun eski güveç yemeği açık, güvenlik ve salgın önleme iş başında
Lo-mei güvecinin kurucusu, eski usta, eski güveç 1946'da başladı ve Feinin kayınvalidesinin haşlanmış sebzeleri durdu. Klasik soul geleneksel baharatlı güveç tarifi, her gün 70 yıllık taze sıcak güveç miras alır, haşlanmış sebzeler lezzetlidir. Lu Principal'ın eski güveç aroması, Chongqing'in otantik ve eski lezzetini korurken, 70 yıldır aktarılan gizli turşuyu da ekliyor.Orijinal Chongqing güvecinin baharatlı ve lezzetli lezzetini deneyimlemekle kalmaz, aynı zamanda ağızda kalan tada lo tadı da ekleyebilirsiniz. .
Bay Lu, gıda güvenliğine her zaman sıkı sıkıya bağlı kalmıştır. Son zamanlarda, Pazar Denetimi için Devlet İdaresinin ruhuna ve İdare'nin "garanti fiyatı, kalitesi ve tedarik" talimatlarına aktif olarak yanıt vermiş ve bir teşebbüsün sorumluluğunu ve sorumluluğunu göstermek için "üç garanti" eylemini ciddiyetle vaat etmiştir.
Lu Principal Lao Hot Pot sadece lo-mei güveçte öncü değil, aynı zamanda gıda güvenliğinde de bir öncüdür.
Yangchun'un Mart ayında, salgın etkili bir şekilde kontrol altına alındı ve sadece birkaç gün önce, Chongqingin yemek servisi çalışmaya başladı.
Lu Principal'ın eski güveç 1946'da başladı. "70 yıllık klasik salamura yapımı ve şimdi sıcak tuzlu su iyi bir kaptır" iş felsefesine bağlı kalıyor ve güveç ile Lu Cai arasındaki ilişkiyi yeniden tanımlıyor. Şimdi Chongqing'de yeni ve popüler bir "ünlü ünlü" güveç restoranıdır. Kısa bir süre önce, Başkan Lu'nun eski güveci de salgını sonuna kadar önlemek ve güvenli bir restoran olmak için çabalamak için "bir, iki, üç ve dört sıfır" önleme ve kontrol önlemlerine sıkı sıkıya bağlı kalarak işine yeniden başladı.
Tek ilke: güvenle yemek yemek
Yemek yemek için restorana giren her müşterinin vücut ısısını ölçmek ve el yıkama sterilizasyon sıvısı ile dezenfeksiyonunu sağlamak için restoranın girişine "güvenlik istasyonu" kurulmuştur.
İki temel endişe: işe alım öncesi testler, yeterli önleme ve kontrol materyalleri
Çalışanların ve müşterilerin sağlık ve güvenliğini sağlamak için tüm çalışanların işten önce vücut ısılarını ölçmeleri gerekir. Restoranın önleme ve kontrol malzemeleri yeterince hazırlanmış vücut ısısı ölçüm aletleri, maskeler, 84 dezenfektan, alkol, eldivenler ve diğer önleme ve kontrol malzemelerinin tümü hazırdır.
Üçlü izlenebilirlik: gıda maddesi salgını önleme, üretim süreci, yemek dağıtımı
Gıda maddesi salgını önleme
Alıcılar, maske ve tek kullanımlık eldivenler giymeli, elleriyle taze malzemelerle doğrudan temastan kaçınmalı ve eldivenleri çıkardıktan sonra derhal dezenfekte etmelidir.
Bulaşıkları hazırlayın
İlk gıda işleme sürecini sıkı bir şekilde düzenleyin, eldiven giyin ve ardından bakterilerin istila etmesini önlemek için dezenfekte edin
Yemek teslimatı
Mağaza personeli koruyucu kıyafet ve maske takmalı ve misafirlerle iletişim kurarken belli bir mesafeyi korumalıdır.
Dört alanda sıkı yönetim: işleme alanı, yemek hazırlama alanı, ikram alanı ve yemek yeme alanı
temizle ve dezenfekte et
Restoran, her iki saatte bir kesinlikle dezenfeksiyonu gözlemliyor ve masa ve sandalyeleri 84 dezenfektanla siliyor
Paket servis için güveç set yemeklerinin temassız teslimatı, gönül rahatlığı kartının kopyası yok. Teslimat personeli, koruyucu giysi ve maske takar ve teslimattan önce bagajı dezenfekte eder.Gıda malzemeleri güvenliği sağlamak için çift paketlenir.
Salgının önlenmesi ve kontrolü bir anlığına durgun olmamalı, bu savaşı kazanmak ve güvenli bir restoran olmak için çabalamak için eski usta Luo Hotpot rol yapıyor.
