Konuşma | Yabani sebzelerin fiyatı yüksek olmasına rağmen, yetiştirilmesi ve işlenmesi zordur, bu nedenle yabani sebze endüstrisine girerken dikkatli olmalısınız
"Tarımı, kırsal alanları ve çiftçileri dinleyin ve Çin'i hissedin"
Abone olmak için yukarıdaki "Üç Kırsal Çin" i tıklayın!
İlkbaharda, çok paraya değer olan sadece toons değildir, birçok yabani sebze de piyasada pahalıdır. Bazı insanlar kaçınılmazdır, yabani sebzelerin satışı veya işlenmesinde uzmanlaşırlar Nispeten kolay ideal bir gelir elde edebilirler mi? Aslında, yenilebilir yabani sebzelerin kendine has özellikleri vardır, büyük ölçekli yetiştirme ve işlemenin zorluğu, bu endüstriyi göründüğü kadar kolay hale getirmemektedir.
Sebze satın alan birçok arkadaş, sebze pazarında görülebilecek çok fazla yabani sebze olduğunu görecektir.Birçok arkadaş yabani sebzelerle gittikçe daha fazla ilgilenmektedir.İlgili verilere göre, bracken gibi 1 ton bitmiş yaygın yabani sebze, ulaşım ve pazar standartlarının dışında tutulacaktır. Giriş ücretleri, iç piyasa satış fiyatı 6000-7000 yuan'a ulaşabilir, ancak maliyet sadece 3000 yuan, net kar yaklaşık 3000 yuan veya daha fazladır.
Görünüşe göre kâr oldukça yüksek, ancak yabani sebzelerin yetiştirilmesini ve işlenmesini geliştirmek kolay değil. Seninle analiz edeyim:
Birincisi, tüketici gruplarının seçimidir. Yabani sebzeler kırsal bölgelerde nadir değildir. Örneğin, yonca ve karahindiba çok yaygındır, ayrıca aslında yabani sebzeler olan dikenler, kır çiçekleri, yabani mantarlar vb. Şehirdeki pek çok insan, ilkbaharda kırsal kesimde yabani sebzeleri kazmaya devam ediyor. Bu nedenle, kırsal kesimde yaşayan insanlar için belirsiz bir şekilde "yabani sebze" satmak insanların ilgisini çekmek zordur ve doğal olarak hiç kimse onu satın almak için daha fazla ödeme yapmaya istekli değildir. Bu nedenle, yabani sebzelerin iyi satılmasını sağlamak için doğru alıcıları bulmalı ve doğru pazarlama yapmalıyız. Örneğin çoban çantası, birçok işletmenin sloganları "oyun" ve "taze" değil, "nostalji" dir. Geçmişte pek çok ailenin ekonomik koşulları kötüydü ve baharda çoban çantasını yiyordu ve işletmeler bu grup insanı hedef alıyordu. Ölçek küçük olmasına rağmen tüketme isteği güçlü olsa da tüccarlar geliri de garanti edebilir.
"Duygular" dan bahsetmişken, yenilebilir yabani otların bir başka özelliği daha ortaya çıkıyor. İlkbaharda ilk benimseyen yabani sebzeler, pazarda yaygın bir yemek haline geldiklerinde değer kaybetmeye mahkumdur. Arka arkaya üç ila beş gün yemek yerseniz, yakında sıkılacağınız tahmin edilmektedir. Bu nedenle, gelir sağlamak için yalnızca yabani sebzelere güvenmek daha zordur. Seraya ekildikten sonra, yabani sebzelerin yönetimi sıradan sebzelerden farklı değildir. Elbette istisnalar da var ve bu ekilmesi daha zor olan yemeklerin yetiştirilmesidir. Örneğin, muhabir bir keresinde bir serada kuşkonmaz yetiştiren bir çiftçiyle röportaj yapmıştı. Kuşkonmaz çok pazarlanabilir. Bunun nedeni, serada kuşkonmaz yetiştirmenin zor olması. Yıllar süren keşiflerden sonra bir hasat da elde etmiş. Elbette böyle bir teknolojinin gelişmesi, sermaye ve teknoloji birikimini gerektirir ve bir gecede başarılı olamaz.
Ayrıca yabani sebzeler de koruma sorunları ile karşı karşıyadır. Yabani sebzelerin muhafazası çok zordur. İlçede yabani sebze satan çiftçilerin başı yaklaşık 10 yuan olsa da, kırsal ekonomiyi yönlendirmek için yabani sebzeleri kullanmak istiyorsanız, yabani sebzeler satma ve onları taze tutma konusunu düşünmelisiniz. Yabani sebzeler çoğunlukla tazedir, çürür veya küçülürse, yabani sebzeler bozulmaya eşdeğerdir ve bu da besin değerlerini kaybeder.
Şu anda, yabani sebzeler için ana taze tutma teknolojileri arasında dondurarak koruma, biyolojik oda sıcaklığında koruma ve dehidrasyon koruması yer alıyor. Ancak, sıradan gıda korumasından farklı olarak, yabani sebzelerin muhafazası, yalnızca yabani sebzeler üzerinde uzun süre toksisite testleri yapmakla kalmayıp, aynı zamanda muhafaza işlemi sırasında yabani sebzelerin doğal besinlerini ve doğal renklerini de korumalıdır. Örneğin yabani soğanlar, orijinal lezzetini ve rengini kaybetmeden taze olmalıdır. Ancak bu ekipman ve teknolojilere yatırım yapmak için hala çok fazla insan gücü ve sermaye gerekiyor.
Yabani sebzeler pahalı ve popüler gibi görünse de, buna istikrarlı bir gelir kaynağı olarak gerçekten güvenmek istiyorsanız, bunun daha zor olduğu ve göründüğü kadar basit olmadığı görülebilir. Birisi denemek isterse, gereksiz kayıpları önlemek için sermayenin ve teknolojinin çifte korunması konusunda iyi bir iş çıkarması önerilir.
Editör: Li Weimin
Taslak editörü: Li Xin
Sorumlu editör: Tang Yiliang
