Haşlanmış haşlanmış yumurta, su ne kadar sıcak? Doğru yöntemle, haşlanmış yumurta köpürmeden yuvarlak ve yumuşaktır.
Giriş: Haşlanmış suda haşlanmış yumurta, kaynar su yanlış, 3 ipucu unutmayın, haşlanmış yumurta pürüzsüz ve yumuşaktır
Yumurtaların herhangi bir pişirme işlemine dayanabilecek bir malzeme olduğu söylenebilir. Buharda pişirilebilir, haşlanabilir, kızartılabilir vb. Yumurtaların çeşitli pişirme yöntemleri aynı zamanda insanların lezzetinin tadını tam olarak çıkarmasına ve değerini almasına da olanak tanır. Haşlanmış yumurtalar yumurtalardan birçoğu. Yemek pişirmede, bir tür güzel görünüm ve insan vücudu tarafından sindirilmesi ve emilmesi daha kolaydır. Haşlanmış yumurta, haşlanmış çılbır ve kızarmış buharda yumurta olarak ikiye ayrılır.Tabii ki haşlanmış çılbır yumurta nispeten sağlıklıdır ve insanlar daha fazlasını seçecektir. Haşlanmış yumurta yiyin, haşlanmış yumurta yapma konusunda elbette hünerler vardır.Su sıcaklığının tencereye daha uygun olması daha uygundur.Bu çok önemlidir.Ancak küçük hünerler ustalaşınca haşlanmış yumurta tekrar olacaktır. Yuvarlak ve yumuşacık köpüğü kaldıramaz, haşlanmış yumurta yöntemini aşağıda detaylı olarak paylaşacağım.
Çılbır uygulaması:
Yedek bileşenler: 2 yumurta, orta miktarda tuz;
Üretim süreci: İlk aşamada yumurtalar evde gerçek durumuna göre hazırlanır Sabit bir miktar yoktur Yumurtaları hazırlayın Aynı zamanda tencereye uygun miktarda su ilave edip suya bir kaşık tuz ilave edip iyice karıştırın ve ateşe koyun. , Isıtmaya başlayın;
İkinci adımda küçük bir kaseye bir yumurta koyun.Karıştırmamaya dikkat edin.Tenceredeki su 70-80 dereceye kadar ısıtıldığında, yani altta küçük kabarcıklar oluşmaya başladığında küçük kaseyi yumurtalarla hazırlayın. Yerinde, hepsini tencereye dökmeyin;
Üçüncü adım önce tencereye biraz yumurta akı dökmektir.Tencereye dökülen yumurta akı katılaşmayınca yumurta sarısını ve kalan yumurta beyazını katılaşmış yumurta akının üzerine yavaşça koyun ve haşlanmış yumurtayı kısık ateşte yavaş yavaş pişirmeye başlayın. , Ve aynı zamanda bir kaşık hazırlayın;
Dördüncü adım, yumurtanın tencerenin dibinde kalmamasını sağlamak için tencerenin kenarı boyunca bir yöne hızlı bir şekilde döndürmek için bir kaşık kullanmaktır.Kaşıkla yumurtaya dokunmamaya dikkat edin. Haşlanmış yumurtanın kalbi 3 ila 5 dakika içinde nispeten yumuşaktır. Sağlam olmak istiyorsanız, zamanı uygun şekilde artırabilirsiniz;
Beşinci adım, haşlanmış yumurtayı kişisel tercihinize göre pişirmektir ve daha sonra, hazır erişte partneri veya ramen partneriyle son söze sahip olursunuz.
Editörün özeti: Yumurtalar değer bakımından zengin olmasına rağmen ayrı ayrı yapılmalıdır.Çocuklar için buharda pişirilmiş muhallebi, haşlanmış yumurtaya göre daha kolay emilir, tabii ki yağlı yumurtalar haşlanıp buharda pişirilmez. Yani yumurta yediğinizde sadece lezzetini sağlamakla kalmamalı, aynı zamanda değerine de değer vermelisiniz.Bu haşlanmış yumurta çok iyi bir seçimdir.Hem yetişkinler hem de çocuklar endişelenmeden yiyebilir ve pişirme işlemi sırasında da özgürce yiyebilirsiniz. Kişisel tercih, pişmiş yumurtanın derecesini seçer, bu yüzden onu yapmak daha uygundur. Yumurta gibi iyi bir yemek için, onu pişirmeye yardımcı bir katkı maddesi olarak kullanmak yazık olur. Ana malzeme olarak yumurta kullanılır, haşlanmış yumurta, buharda pişmiş yumurta Çorba, yumurta çorbası vb. Hepsi güzel seçimlerdir, lezzetinin tadını çıkarırken aynı zamanda değerini de tam olarak alabilir, iyi bir seçimdir.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Haşlanmış yumurta haşlamak için tencerede suyu kaynatmak elbette yanlış, doğru su sıcaklığı nedir? Doğru yöntem, su sıcaklığı 70-80 dereceye ulaştığında tencereyi kapatmak olmalıdır, termometre yoksa seyredebilirsiniz, tencerenin dibinde küçük bir kabarcık belirene kadar bekleyin.
2. Su sıcaklığı düzeldikten sonra tüm yumurtaları tencereye dökmeyiniz.Önce yumurta akını biraz dökünüz.Yumurta akı katılaştıktan sonra yumurta sarısını yavaş yavaş katılaşmış yumurta akının üzerine koyunuz ki haşlanmış yumurta kırılmayacak ve çok güzel olacaktır. Önceden kaseye yumurta kırılarak çalıştırılması daha kolaydır;
3. Yumurta pişirme işleminde yumurtaların tencerenin dibine yapışmasını önlemek için tencere içindeki suyu tek yönde karıştırmak için kaşık kullanmanız gerekir.Aynı zamanda yumurtalara dokunmamaya dikkat etmeniz gerekir aksi takdirde yumurtalar kolayca kırılır.
Bu 3 ipucunda ustalaşın, haşlanmış yumurta yumuşak ve yuvarlaktır, ancak köpüklü değildir. Bu yöntemin iyi olduğunu düşünüyorsanız, onu toplayıp yapmayı öğrenin veya öğrenmek için daha fazla insanla paylaşın!
