Xiamen hakkında ne biliyorsun
Güzel manzaranın tadını çıkarmak için Xiamen'e geldiğinizde tabii ki yemek yemeden yapamazsınız! Xiamen'in gurme yemekleri yemek yemenize ve duvarda yürümenize neden olabilir, bu yüzden daha fazla midem olsun istemiyorum. En otantik ve taze Xiamen mutfağı popüler cazibe merkezlerinde değil, herkesin güzelliği keşfetmede iyi olmasını gerektiren ara sokaklarda gizlidir.
Makarna hakkında konuşurken kuzeydeki insanlar makarnayı, güneydeki insanlar pilavı seviyor. Aslında, güney Fujian'da lezzetli erişteler de var, gurme sizi güney Fujian'da birkaç özel erişte ile tanıştıracak.
Shacha eriştesi. Xiamen'e geldiğinizde shacha eriştesi yemelisiniz, yiyen herkes iyidir Xiamen shacha erişte dükkanları her yerde bulunur, özellikle Gulangyu Adası'nda, on metre içinde bir tane bulabilirsiniz. Shacha eriştesi aslında hızlı bir yemek değildir. Shacha sosu aşırı derecede cilalıdır ve deniz ürünleri taze olmalıdır. Tedavi titiz değilse, yeterince gerçek değildir ve ishal olabilir.
Erişte ezmesi. Xiamen'de kahvaltı yaparsanız, bir kase erişte ezmesine ihtiyacınız var. Erişte ezmesi, erişte ile pişirilen bir hamurdur. Lezzetli erişte ezmesi çorbası taze ve lezzetlidir, erişteler çürümüştür ama yapışkan değildir.Ayrıca her yaş için popüler bir yemektir. Üst düzey restoranlar ve sokak tezgahları var. Bir kase buharda pişirilen erişte ezmesi lezzetli ve pürüzsüzdür, lezzet için en basit talebi karşılar.
Domuz ayağı erişte. Doğranmış domuzun parmak eklemleri kısık ateşte kaynatılır ve ısı, domuzun parmak eklemini yumuşatır ve dağılmaz. Kolajen, güzellik ve güzellik dolu, güçlü itme ~ süper büyük kısım.
Xiamen'e giderken elbette deniz ürünleri yemelisiniz. Xiamen'de deniz ürünleri için birden fazla seçenek var. Deniz ürünleri ziyafeti için yol kenarındaki tezgahları, gece pazarı tezgahlarını veya deniz ürünleri restoranlarını düşünebilirsiniz. Umumi tuvaletin yanındaki yemek tezgahında ağaçların gölgesinde birkaç basit masa var, günde sadece birkaç saat açık olmasına rağmen işler hala çok sıcak. Bir sokaktaki tezgahların, masaların ve sandalyelerin önünde oturmak, önünüzde eski şehrin manzarasına bakmak, eski şehrin hikayelerini kulaklarınızda dinlemek gerçekten eşsiz.
Deniz mahsullerinin yanı sıra mutlaka yenmesi gereken ete de ihtiyaç var. Xiamen'in yavaş pişirilen zencefilli ördeği yumuşak ve suludur. Xiamen'in yerli ördeği ile eski zencefilin harika bir birleşimidir. Kemikleri ve eti ayrılana kadar yavaş pişirilir. Ağızda kalan biraz şarapla da servis edilebilir. Yerel eski ördek lapası da uzun bir ağızda kalan tada ve güçlü bir tada sahiptir. Çeşitli isteğe bağlı malzemelerle soya sosu zencefilli püresi, ördek püresi tuzlu ve lezzetlidir, ördek budu, deniz istiridyeleri ve kurutulmuş tofu ile. Kızarmış hamur çubuklarını yulaf lapasına karıştırın ve tadı daha da güzel.
Yedikten ve içtikten sonra Hokkien özellikli tatlılar yiyelim. Soya sosu Taimang, sindirime ve hipoalerjenikliğe yardımcı olması için büyük Taimang'ın üzerine biraz soya sosu dökün. Tatlı ve tuzlu tatlar çarpışır, tatlılar daha tatlıdır ve mango'nun tadını çıkarabilir. Xiamen'e geldiğinizde, güneydeki Fujian özelliklerine sahip bu yemek tarzını denemelisiniz ~
