Buharda pişirilmiş kekler nasıl lezzetli hale getirilir? Bu noktaları hatırlayın ve ailenize göstermeyi öğrenin!
Şişman kekler, 80'ler sonrası kuşağın gençken hatıralarıdır.Her akşam, bisiklet sürerek tüm köyün etrafında bağıran saç kekleri satan insanlar vardır.Arabanın arkasında büyük bir elek ve üstte bir elek büyüklüğünde beyaz unlu puding var. Saç keki tatlıdır ve çok lezzetli olan unun kokusunu yayar. Çocukluğum boyunca bu harika zevkle büyüdüm ve o zamanki sahneyi hala net bir şekilde hatırlıyorum! Ama artık onu yiyemiyorum, öyle görünüyor ki artık o tür bir tadı yapamıyorum.
Ama şimdi kahvaltıda farklı şekillerde buharda pişirilmiş kek yapmayı seviyorum Kızarmış hamur çubukları ve şekerli kekler gibi kızarmış kahvaltılarla karşılaştırıldığında, buharda pişirilmiş keklerin en azından daha sağlıklı olduğunu hissediyorum! Balkabağı muhallebi, mor patates pudingi, siyah sütlaç yaptım ... Her yaptığımda, bazı önemli noktaları özetleyeceğim. Her yaptığımda, umarım son seferki hatasını yapmam! Dürüst olmak gerekirse, saç kek yapımındaki başarısızlıkların sayısı şifondaki başarısızlıkların sayısından fazladır.Her hissettiğinde dişlere yapışkan ve yapışkan olduğu ortaya çıkar.Su içmeden yutamazsınız! Ne kadar başarısız olursan, o kadar çok anlamak istersin! Artık bittiğime göre, birkaç önemli noktayı özetledim ve sonunda başarılı bir pasta yaptım.
Ruoyu'nun annesinin paylaştığı her kelimeyi dikkatlice okuyun, son ipuçlarına dikkat edin, sizin de başaracağınıza inanıyorum! Bugün yaptığım mısır unu saç keki!
Malzemeleri hazırlayın: 150 gr un, 50 gr mısır unu, 20 gr şeker, 1 yumurta, 150 gr su, 2 gr kabartma tozu.
1. Un ve mısır ununu tartıp şekeri yumurtaya koyun.
2. Kabartma tozunu temiz suya dökün.
3. Yumurtaları şekerle çırpın.
4. Çırpılmış yumurta sıvısına un, mısır unu ve maya suyunu dökün.
5. Meyilli şerit kadar iyi olana kadar iyice karıştırın.
6. Karışık hamuru bir kalıba veya derin ağızlı bir tabağa dökün. Plastik sargı ve mayayla örtün.
7. Orijinalin iki katından fazlasına fermente edin. Üzerine biraz yeşil ve kırmızı ipek veya kırmızı hurma veya kızılcık serptim.
8. Vapurda suyu kaynatın, suyu kaynatın, hamuru ekleyin ve ısıtın.
9. SAIC'ten sonra 35 dakika buharlayın. Pişip pişmediğine karar vermek için bir kürdan kullanın.
Büyük bir yuva halinde düzenlenmiştir, temelde yapışkan değildir.
İşte dikkat etmeniz gereken birkaç nokta!
İpuçları: 1. Kabartma tozu, kek yapmak için birçok tarifte kullanılır Kabartma tozu bitmiş ürünü daha iyi ve kabarık hale getirir.Ancak, birçok kişi kabartma tozuna direnir, bu nedenle buradaki kabartma tozu yerine yumurta, yumurta ve şeker kullanılabilir. Sadece iyice dövün.
2. Bazıları saç keklerinin yoğrulması gerektiğini söyler, ister yoğurulması gereken bir hamur, ister yumuşak bir saç keki hamuru olsun, tamamen mayalandığı sürece lezzetli bir saç keki yapabilirsiniz. Bu nedenle nefesini tut ve iki katına gönder.
3. Buharda pişirirken tencere içindeki su buharın çıkmasına yetecek kadar olmalıdır 35 dakikalık bir ateş için çok miktarda su gerekir. Bu yüzden bir seferde yeterince su ekleyin ve her zaman ateş etmeniz gerekir.
4. Buharlama yaparken, eğer buharlayıcının performansı özellikle iyi değilse ve kapak su damlama eğilimi gösteriyorsa, kalıbı yüksek sıcaklıkta bir plastik sargı ile örtün.
5. Buharda pişirilen kekin pişip pişmediğine karar verin, bir kürdan ile yerleştirin ve kürdan çıkarın Kürdan çok temizdir ve ıslak yüzey yoksa pişirilir. Kürdanlarda yapışkan hamur varsa buharda pişirmeye devam edin.
